• Свежие рецепты

  • Пицца с ветчиной по-итальянски
    Пицца с ветчиной по-итальянски

    Оладьи с клубникой
    Оладьи с клубникой

    Курица с ананасами
    Курица с ананасами

    Филе из красной рыбы в кунжуте
    Филе из красной рыбы в кунжуте

    Картофельный пирог со свининой
    Картофельный пирог со свининой

Курица с овощами в сметанном соусе

Фото рецепта Курица с овощами в сметанном соусе
| 20 сентября 2013 | 3170 | 0  

Согласитесь, на нашем столе куриное мясо является одним из самых часто употребялемых. А сколько разнообразных блюд можно приготовить из курицы! Ее можно и потушить, и пожарить, и запечь. Сегодня я хочу поделиться неизбитым рецептом приготовления куриных голеней в овощном ассорти. Это блюдо - идеальный вариант для семейного ужина - очень вкусное, необычное, сытное, поэтому может употребляться в качестве самостоятельного или с любым гарниром.

Тип: Курица
Готовить на: Ужин
Основной продукт: Куриные ножки
Кухня: Русская кухня
Способ: В духовке
   
Порций: 6

Оценка
5/5
Голосов: 1
Ваша оценка

  • Распечатать рецепт
Подготовка:
20 мин.
Приготовление:
20 мин.
Общее время:
40 мин.

Продукты
  • Куриные голени - 5-6 шт.
  • Кабачок - 500 гр
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Стручковая фасоль - 400-500 гр или зеленый болгарский перец - 1-2 шт.
  • Томаты - 2-3 шт.
  • Чеснок (по желанию) - 3 зубчика
  • Сметана - 300 гр
  • Майонез - 1 ст.л.
  • Смесь молотых перцев, соль - по вкусу
Пошаговая инструкция рецепта Курица с овощами в сметанном соусе
  • 1
    Овощи порезать небольшими кубикамиОвощи порезать небольшими кубикамиПриготовить овощное ассорти. Порезать на мелкие кубики кабачок. Если Вы готовите из молодого кабачка или цуккини, то кожицу можно не срезать. Стручковую фасоль разморозить. Как альтернативный вариант вместо нее подойдет зеленый болгарский перец (с ним мне больше нравится). Его тоже порезать небольшими кубиками.
  • 2
    Куриные голени промыть и обжарить до полуготовностиКуриные голени промыть и обжарить до полуготовностиКуриные голени тщательно промыть под холодной водой, обсушить, обтереть небольшим количеством соли. Затем слегка обжарить на растительном масле (до полуготовности), вытащить их и отставить в сторону.
  • 3
    Обжаривать лук и фасоль (если ее добавляете) около 10 минОбжаривать лук и фасоль (если ее добавляете) около 10 минВ этой же сковороде, в которой была курица, обжарить стручковую фасоль (если ее используете) и репчатый лук. В моем случае я обжаривала только лук до золотистого цвета около 10 минут.
  • 4
    К луку добавить кабачок и перец, потушить около 5 минК луку добавить кабачок и перец, потушить около 5 минЗатем к луку добавить нарезанные кубиками кабачок и перец и потушить в масле при непрерывном помешивании около 5 минут. Затем посолить по вкусу. Овощное ассорти готово.
  • 5
    Для соуса смешать сметану, майонез, смесь перцев и чеснок.Для соуса смешать сметану, майонез, смесь перцев и чеснок.Приготовить соус для заливки курицы. В глубокой миске сметану смешать с майонезом, добавить смесь перцев, а при желании - чеснок, пропущенный через пресс. Массу слегка взбить ложечкой.
  • 6
    В форму для запекания выкладываем  овощную смесь, сверху кладем курочку и томаты, нарезанные крупными дольками.В форму для запекания выкладываем овощную смесь, сверху кладем курочку и томаты, нарезанные крупными дольками.Итак, все ингредиенты припасены. Осталось довести наше блюдо до полной готовности. В форму для запекания выкладываем слоями овощную смесь, сверху кладем курочку и томаты, нарезанные крупными дольками.
  • 7
    Залить соусом и запекать в духовке 20 минЗалить соусом и запекать в духовке 20 минСверху залить сметанным соусом и распределяем равномерно по всему блюду. Отправить в духовку при 170 градусах на 20 минут.

Видео-рецепт курицы с брокколи в сметанном соусе

Отзывы

Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Кулинарный конкурс Самый говорливый
Рекомендуем
Популярные рецепты
ТОП отзывов
    • petr-osipovbm
      Стейк из акулы
      Сегодня в 10:10
    • Iuveinkelo
      Стейк из акулы
      Вчера в 16:45
    • Anthonyadefe
      Стейк из акулы
    • JosephBioma
      Стейк из акулы
    • Kennethspady
      Стейк из акулы
Опрос

    Ваш род занятий


    Руководитель
    Рабочая специальность
    Служащий
    Владелец собственного бизнеса
    Домохозяйка