• Свежие рецепты

  • Пицца с ветчиной по-итальянски
    Пицца с ветчиной по-итальянски

    Оладьи с клубникой
    Оладьи с клубникой

    Курица с ананасами
    Курица с ананасами

    Филе из красной рыбы в кунжуте
    Филе из красной рыбы в кунжуте

    Картофельный пирог со свининой
    Картофельный пирог со свининой

Тефтели в томатном соусе

Фото рецепта Тефтели в томатном соусе
| 19 сентября 2013 | 2544 | 0  

Очень вкусное блюдо для каждого дня. Можно приготовить такие тефтели с любым фаршем, я чаще всего делаю из куриного - более диетично получается. Гарнир может быть любой: каша, картофель, макароны, овощи.

Тип: Курица
Готовить на: Обед
Основной продукт: Куриный фарш
Кухня: Украинская кухня
Способ: На сковороде
   
Порций: 4

Оценка
0/5
Голосов: 0
Ваша оценка

  • Распечатать рецепт
Подготовка:
10 мин.
Приготовление:
25 мин.
Общее время:
35 мин.

Продукты
  • фарш куриный - 400 г
  • гречка отварная - 4 ст. л.
  • лук репчатый - 2 шт
  • морковь - 0,5 шт
  • сок томатный - 1 стак.
  • паста томатная - 1 ст. л.
  • бульон - 0,5 стак.
  • соль, перец черный молотый - по вкусу
  • специи для фарша - по вкусу
  • масло растительное - для обжаривания
  • чеснок - 1 зуб.
  • зелень
Пошаговая инструкция рецепта Тефтели в томатном соусе
  • 1
    В фарш добавить гречку и лук.В фарш добавить гречку и лук.К куриному фаршу добавить репчатый лук (1 шт), очищенный и порезанный мелкими кусочками или пропущенный через мясорубку. Гречневую крупу отварить, чтобы получилась рассыпчатая каша, немного остудить и отмерять нужное количество. Добавить к фаршу. Посыпать специями, черным молотым перцем и посолить.
  • 2
    Выложить в сковороду лук и морковь.Выложить в сковороду лук и морковь.Все хорошо перемешать до образования однородного фарша. Можно для большей сочности добавить немного холодной воды.
    Вторую луковицу очистить, нарезать любыми кусочками, морковь порезать длинными брусочками или кубиками. Выложить лук и морковь в сковороду с растительным маслом.
  • 3
    Добавить томатный сок и томатную пасту.Добавить томатный сок и томатную пасту.Поставить на огонь. Обжарить лук и морковь до мягкости. Влить томатный сок и добавить томатную пасту. Перемешать, потушить немного и добавить бульон. Посолить, поперчить.
  • 4
    Сформировать тефтели.Сформировать тефтели.Из подготовленного фарша сформировать небольшие тефтели.
  • 5
    Выложить тефтели в соус.Выложить тефтели в соус.Поместить тефтели в соус. Тушить под прикрытой крышкой минут 15-20. Несколько раз тефтели следует перевернуть. Если жидкость выкипит, добавить еще бульона или воды. В конце тушения добавить измельченный чеснок.
  • 6
    Потушить немного и выключить газ.Потушить немного и выключить газ.Подержать на огне еще несколько минут и выключить газ.
  • 7
    Посыпать тефтели зеленью.Посыпать тефтели зеленью.Готовые тефтели в томатном соусе посыпать измельченной зеленью. Подавать горячими с любым гарниром.
    Приятного аппетита!
Совет: Вместо гречки можно использовать любую крупу, получится немного разный вкус. Специи можете добавлять любые. Вместо томатного сока и пасты можно использовать свежие помидоры.

Видео-рецепт тефтелей в томатном соусе

Отзывы

Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Кулинарный конкурс Самый говорливый
Рекомендуем
Популярные рецепты
ТОП отзывов
    • kevinno18
      Стейк из акулы
      Вчера в 12:31
    • marlenebl60
      Стейк из акулы
      Вчера в 09:42
    • diannemn3
      Стейк из акулы
      Вчера в 07:04
    • jessegl69
      Стейк из акулы
      Вчера в 04:15
    • stevenka18
      Стейк из акулы
      Вчера в 01:21
Опрос

    Ваш род занятий


    Руководитель
    Рабочая специальность
    Служащий
    Владелец собственного бизнеса
    Домохозяйка