• Свежие рецепты

  • Пицца с ветчиной по-итальянски
    Пицца с ветчиной по-итальянски

    Оладьи с клубникой
    Оладьи с клубникой

    Курица с ананасами
    Курица с ананасами

    Филе из красной рыбы в кунжуте
    Филе из красной рыбы в кунжуте

    Картофельный пирог со свининой
    Картофельный пирог со свининой

Цыпленок карри по-индийски

Фото рецепта Цыпленок карри по-индийски
| 04 сентября 2013 | 2953 | 0  

Интересное, пряное, вкусное блюдо с восточным ароматом, которое очень популярно на юге Индии. Готовится быстро. Подать можно с рисом или овощами. Готовлю так цыплят часто, всем нравится. К тому же употребление карри в пищу очень полезно!

Тип: Курица
Готовить на: Ужин
Основной продукт: Курица
Кухня: Индийская кухня
Способ: На сковороде
   
Порций: 2

Оценка
5/5
Голосов: 1
Ваша оценка

  • Распечатать рецепт
Подготовка:
10 мин.
Приготовление:
25 мин.
Общее время:
35 мин.

Продукты
  • цыпленок - 700-800 г
  • лук репчатый - 1 шт
  • чеснок - 2 зуб.
  • карри порошок - 0,5-1 ст. л.
  • бульон куриный - 1 стак.
  • специи и травы для курицы - по вкусу
  • сок лимона - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • зелень
Пошаговая инструкция рецепта Цыпленок карри по-индийски
  • 1
    Цыпленка помыть, обсушить.Цыпленка помыть, обсушить.Цыпленка хорошо помыть, если нужно - выпотрошить и обсмалить, обсушить бумажным полотенцем.
  • 2
    Посыпать специями.Посыпать специями.Разрезать цыпленка на части. Посыпать специями, перемешать. Оставить на 10 минут.
  • 3
    Обжарить лук и чеснок.Обжарить лук и чеснок.Сковороду разогреть с растительным маслом. Лук очистить и порезать небольшими кусочками, чеснок измельчить. Выложить лук и чеснок в сковороду и обжарить 2-3 минуты на среднем огне.
  • 4
    Выложить цыпленка.Выложить цыпленка.Добавить ложку порошка карри. Перемешать, огонь уменьшить. Тушить 3-4 минуты. Порезанные куски цыпленка выложить в сковороду и перемешать с луком и пряностями. Тушить под закрытой крышкой 10 минут на небольшом огне.
  • 5
    Влить бульон.Влить бульон.Влить куриный бульон, хорошо перемешать, добавить соль и лимонный сок по вкусу. Тушить до готовности цыпленка. Если жидкость выкипает, понемногу доливать бульоном. В конце тушения в сковороде должен остаться довольно густой соус.
  • 6
    Посыпать зеленью.Посыпать зеленью.Зелень измельчить и посыпать блюдо сверху. Можно подавать к столу! Аромат необыкновенный! Лучшим гарниром для цыплят карри является отварной рис, но в моей семье очень любят такое блюдо с картофельным пюре.
    Приятного аппетита!
Совет: По желанию в соус при тушении можно добавить ложку томатной пасты. Количество порошка карри регулируйте по своему вкусу. Для тех, кто любит более острые блюда, можно добавить по вкусу перец чили.

Видео-рецепт курицы по-индийски

Отзывы

Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Кулинарный конкурс Самый говорливый
Рекомендуем
Популярные рецепты
ТОП отзывов
    • kevinno18
      Стейк из акулы
      Вчера в 12:31
    • marlenebl60
      Стейк из акулы
      Вчера в 09:42
    • diannemn3
      Стейк из акулы
      Вчера в 07:04
    • jessegl69
      Стейк из акулы
      Вчера в 04:15
    • stevenka18
      Стейк из акулы
      Вчера в 01:21
Опрос

    Ваш род занятий


    Руководитель
    Рабочая специальность
    Служащий
    Владелец собственного бизнеса
    Домохозяйка