- Свежие рецепты

Как приготовить РОЛЛ ФИЛАДЕЛЬФИЯ советы от Sushi Icons?

Пицца как в Папа Джон

Пицца с ветчиной по-итальянски

Оладьи с клубникой

Курица с ананасами
Цыпленок карри по-индийски

- Распечатать рецепт
Подготовка:
10 мин.
10 мин.
Приготовление:
25 мин.
25 мин.
Общее время:
35 мин.
35 мин.
Продукты
- цыпленок - 700-800 г
- лук репчатый - 1 шт
- чеснок - 2 зуб.
- карри порошок - 0,5-1 ст. л.
- бульон куриный - 1 стак.
- специи и травы для курицы - по вкусу
- сок лимона - по вкусу
- соль - по вкусу
- зелень
Пошаговая инструкция рецепта Цыпленок карри по-индийски
- 1
Цыпленка хорошо помыть, если нужно - выпотрошить и обсмалить, обсушить бумажным полотенцем.
- 2
Разрезать цыпленка на части. Посыпать специями, перемешать. Оставить на 10 минут.
- 3
Сковороду разогреть с растительным маслом. Лук очистить и порезать небольшими кусочками, чеснок измельчить. Выложить лук и чеснок в сковороду и обжарить 2-3 минуты на среднем огне.
- 4
Добавить ложку порошка карри. Перемешать, огонь уменьшить. Тушить 3-4 минуты. Порезанные куски цыпленка выложить в сковороду и перемешать с луком и пряностями. Тушить под закрытой крышкой 10 минут на небольшом огне.
- 5
Влить куриный бульон, хорошо перемешать, добавить соль и лимонный сок по вкусу. Тушить до готовности цыпленка. Если жидкость выкипает, понемногу доливать бульоном. В конце тушения в сковороде должен остаться довольно густой соус.
- 6
Зелень измельчить и посыпать блюдо сверху. Можно подавать к столу! Аромат необыкновенный! Лучшим гарниром для цыплят карри является отварной рис, но в моей семье очень любят такое блюдо с картофельным пюре.
Приятного аппетита!
Совет: По желанию в соус при тушении можно добавить ложку томатной пасты. Количество порошка карри регулируйте по своему вкусу. Для тех, кто любит более острые блюда, можно добавить по вкусу перец чили.
Видео-рецепт курицы по-индийски
Рекомендуемые рецепты
Отзывы
Оставить отзыв