• Свежие рецепты

  • Пицца как в Папа Джон
    Пицца как в Папа Джон

    Пицца с ветчиной по-итальянски
    Пицца с ветчиной по-итальянски

    Оладьи с клубникой
    Оладьи с клубникой

    Курица с ананасами
    Курица с ананасами

    Филе из красной рыбы в кунжуте
    Филе из красной рыбы в кунжуте

Куриные окорочка под кабачковой "шубой"

Фото рецепта Куриные окорочка под кабачковой
| 11 августа 2013 | 2509 | 0  

Рецепт приготовления окорочков таким способом - мой личный эксперимент! И на столько получился он удачным, что теперь постоянно так готовлю. Куриные окорочка под кабачковой "шубой" получаются такими нежными, мягкими и очень вкусными! А чеснок придает мясу просто необыкновенный аромат!

Тип: Курица
Готовить на: Обед
Основной продукт: Куриные ножки
Кухня: Украинская кухня
Способ: В духовке
   
Порций: 2

Оценка
5/5
Голосов: 2
Ваша оценка

  • Распечатать рецепт
Подготовка:
15 мин.
Приготовление:
45 мин.
Общее время:
60 мин.

Продукты
  • куриные окорочка - 2 шт
  • кабачок - 0,5 шт
  • сыр твердый - 50 г
  • сметана - 2 ст. л.
  • майонез - 1 ст. л.
  • чеснок - 4 зуб.
  • масло растительное - 1 ст. л.
  • соль, перец черный молотый - по вкусу
Пошаговая инструкция рецепта Куриные окорочка под кабачковой "шубой"
  • 1
    Нашпиговать чесноком.Нашпиговать чесноком.Куриные окорочка хорошо помыть, просушить бумажным полотенцем. Чеснок почистить, порезать маленькими кусочками. Нашпиговать мясо кусочками чеснока, делая с помощью ножа небольшие отверстия.
  • 2
    Выложить на мясо кабачки.Выложить на мясо кабачки.Кабачок помыть и натереть на крупной терке, посолить по вкусу. Отвернуть кожу на куриных ножках, вложить кабачковую массу на мясо, сверху - тонко порезанные кусочки твердого сыра и снова натянуть кожу.
  • 3
    Смазать соусом.Смазать соусом.Смешать сметану с майонезом (желательно майонезом домашнего приготовления). Добавить немного соли и черного молотого перца. Перемешать. Хорошо смазать подготовленным соусом куриные ножки сверху. Выложить в форму для запекания. Влить на дно растительное масло.
  • 4
    Запечь в духовке.Запечь в духовке.Разогреть духовку до 180-200 градусов. Запекать окорочка 20 минут, накрыв форму фольгой. Затем фольгу снять и снова поставить ножки в духовку еще на 20-25 минут. Запекать до красивой румяной корочки.
  • 5
    Подать с гарниром.Подать с гарниром.Подать в горячем виде с любым гарниром (у меня с гречневой кашей) или свежими овощами.
    Приятного аппетита!
Совет: Таким образом можно запекать и целую курицу, распределив тертые кабачки под всей кожей курицы. Для смазывания можно использовать одну сметану или майонез (но майонез должен быть домашним). Можно еще посыпать окорочка своими любимыми специями.

Видео-рецепт запеканки с курицей и кабачками

Отзывы

Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Кулинарный конкурс Самый говорливый
Рекомендуем
Популярные рецепты
  • Пицца как в Папа Джон
  • Пицца как в Папа Джон
ТОП отзывов
    • VictorDap
      Стейк из акулы
      Сегодня в 00:25
    • borisd2Pef
      Стейк из акулы
      Вчера в 23:16
    • mi_bogidanov1965
      Стейк из акулы
      Вчера в 23:15
    • Prarnenus
      Стейк из акулы
      Вчера в 03:39
    • fishermanseller
      Стейк из акулы
      Вчера в 00:16
Опрос

    Ваш род занятий


    Руководитель
    Рабочая специальность
    Служащий
    Владелец собственного бизнеса
    Домохозяйка