• Свежие рецепты

  • Пицца как в Папа Джон
    Пицца как в Папа Джон

    Пицца с ветчиной по-итальянски
    Пицца с ветчиной по-итальянски

    Оладьи с клубникой
    Оладьи с клубникой

    Курица с ананасами
    Курица с ананасами

    Филе из красной рыбы в кунжуте
    Филе из красной рыбы в кунжуте

Куриное филе в малиново-вишневом соусе

Фото рецепта Куриное филе в малиново-вишневом соусе
| 15 июля 2013 | 2399 | 2  

Куриное мясо - уникальный продукт, который сочетается практически с любыми овощами и фруктами, грибами, а также ягодами. Я попробовала приготовить курицу с соусом из вишни и малины, результатом осталась очень довольна. Необычное, но вкусное, изысканное блюдо! Мне понравилось, предлагаю и вам попробовать.

Тип: Курица
Готовить на: Ужин
Основной продукт: Куриная грудка
Кухня: Русская кухня
Способ: На сковороде
   
Порций: 2

Оценка
5/5
Голосов: 3
Ваша оценка

  • Распечатать рецепт
Подготовка:
10 мин.
Приготовление:
20 мин.
Общее время:
30 мин.

Продукты
  • филе куриное - 300 гр.
  • лук репчатый - 1 шт
  • малина свежая - 100 гр.
  • вишня свежая - 100 гр.
  • соус бальзамический - 2 ч. л.
  • соль морская, черный молотый перец - по вкусу
  • масло оливковое - 1-2 ч. л.
Пошаговая инструкция рецепта Куриное филе в малиново-вишневом соусе
  • 1
    Филе нарезаем длинными брусочками.Филе нарезаем длинными брусочками.Куриное филе моем под проточной водой, сушим бумажным полотенцем. Нарезаем длинными ровными брусочками.
  • 2
    Обжариваем лук и добавляем филе.Обжариваем лук и добавляем филе.Очищаем лук, тонко нарезаем, выкладываем в сковороду с разогретым оливковым маслом (масло можно использовать и подсолнечное рафинированное). Обжариваем лук до золотистого цвета и сразу выкладываем куриное филе. Солим и перчим по вкусу. Постоянно помешивая, обжариваем мясо 5-7 минут на небольшом огне до появления румяной корочки.
  • 3
    Добавляем к луку вишню и малину.Добавляем к луку вишню и малину.Выкладываем готовое филе в теплую тарелку. Вишню моем, удаляем косточки и добавляем вместе с малиной в оставшийся на сковороде лук. Обжариваем несколько минут все вместе. Добавляем бальзамический соус и тушим на медленном огне 7-10 минут. Готовый соус измельчаем блендером и протираем через сито. В центр тарелки укладываем филе и поливаем вишнево-малиновым соусом. Украшаем ягодами вишни и малины, веточкой мяты. Подаем в теплом виде.
Совет: Куриное филе я готовила и без вишен - только с малиной. Получается не менее вкусно. Можно добавить в соус половину чайной ложки сахара - мне так понравилось. Ягоды вишни и малины для приготовления этого блюда можно использовать замороженные.

Видео-рецепт куриного филе со сливовым соусом

Отзывы
15 июля 2013 23:08 от Мила
Леночка, какой интересный соус! Обязательно попробую так приготовить!
  • Offline
16 июля 2013 00:24 от lena-kalina
Людочка, спасибо! Соус действительно интересный и по вкусу.
  • Offline

Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Кулинарный конкурс Самый говорливый
Рекомендуем
Популярные рецепты
  • Пицца как в Папа Джон
  • Пицца как в Папа Джон
ТОП отзывов
    • fishermanseller
      Стейк из акулы
      Сегодня в 04:00
    • ApatrickPag
      Стейк из акулы
      Вчера в 20:20
    • Hinisertaw
      Стейк из акулы
      Вчера в 19:32
    • fishermanseller
      Стейк из акулы
      Вчера в 16:57
    • FrancisWem
      Стейк из акулы
      Вчера в 02:11
Опрос

    Ваш род занятий


    Руководитель
    Рабочая специальность
    Служащий
    Владелец собственного бизнеса
    Домохозяйка