- Свежие рецепты

Как приготовить РОЛЛ ФИЛАДЕЛЬФИЯ советы от Sushi Icons?

Пицца как в Папа Джон

Пицца с ветчиной по-итальянски

Оладьи с клубникой

Курица с ананасами
Куриное филе в малиново-вишневом соусе

- Распечатать рецепт
Подготовка:
10 мин.
10 мин.
Приготовление:
20 мин.
20 мин.
Общее время:
30 мин.
30 мин.
Продукты
- филе куриное - 300 гр.
- лук репчатый - 1 шт
- малина свежая - 100 гр.
- вишня свежая - 100 гр.
- соус бальзамический - 2 ч. л.
- соль морская, черный молотый перец - по вкусу
- масло оливковое - 1-2 ч. л.
Пошаговая инструкция рецепта Куриное филе в малиново-вишневом соусе
- 1
Куриное филе моем под проточной водой, сушим бумажным полотенцем. Нарезаем длинными ровными брусочками.
- 2
Очищаем лук, тонко нарезаем, выкладываем в сковороду с разогретым оливковым маслом (масло можно использовать и подсолнечное рафинированное). Обжариваем лук до золотистого цвета и сразу выкладываем куриное филе. Солим и перчим по вкусу. Постоянно помешивая, обжариваем мясо 5-7 минут на небольшом огне до появления румяной корочки.
- 3
Выкладываем готовое филе в теплую тарелку. Вишню моем, удаляем косточки и добавляем вместе с малиной в оставшийся на сковороде лук. Обжариваем несколько минут все вместе. Добавляем бальзамический соус и тушим на медленном огне 7-10 минут. Готовый соус измельчаем блендером и протираем через сито. В центр тарелки укладываем филе и поливаем вишнево-малиновым соусом. Украшаем ягодами вишни и малины, веточкой мяты. Подаем в теплом виде.
Совет: Куриное филе я готовила и без вишен - только с малиной. Получается не менее вкусно. Можно добавить в соус половину чайной ложки сахара - мне так понравилось. Ягоды вишни и малины для приготовления этого блюда можно использовать замороженные.
Видео-рецепт куриного филе со сливовым соусом
Отзывы
Оставить отзыв