• Свежие рецепты

  • Пицца с ветчиной по-итальянски
    Пицца с ветчиной по-итальянски

    Оладьи с клубникой
    Оладьи с клубникой

    Курица с ананасами
    Курица с ананасами

    Филе из красной рыбы в кунжуте
    Филе из красной рыбы в кунжуте

    Картофельный пирог со свининой
    Картофельный пирог со свининой

Куриная грудка с грибами

Фото рецепта Куриная грудка с грибами
| 11 августа 2012 | 1744 | 0  

Мягкое и нежное блюдо из куриных грудок, которые я приправила грибами. Необычный вкус - чессно, мне нравится!

Тип: Курица
Готовить на: Праздничный стол
Основной продукт: Куриная грудка
Кухня: Русская кухня
   
Порций: 4

Оценка
0/5
Голосов: 0
Ваша оценка

  • Распечатать рецепт
Подготовка:
40 мин.
Приготовление:
20 мин.
Общее время:
60 мин.

Продукты
  • куриное филе – 4 шт.
  • белые грибы – 4 шт.
  • сливочное масло – 1 ст. л.
  • растительное масло – 3 ст. л.
  • мед – 1 ст. л.
  • нарезанный тархун – 2 ст. л.
  • сливки жирностью 20% – 150 мл
  • лук репчатый – 1 шт.
  • белое сухое вино – 50 мл
  • мука пшеничная – 1,5 ст. л.
Пошаговая инструкция рецепта Куриная грудка с грибами
  • 1
    Заливаем грибы кипяткомЗаливаем грибы кипяткомЗаливаем белые грибы 0,5 стакана кипятка и оставляем на полчаса.
  • 2
    Нарезать филе поперекНарезать филе поперекМоем филе курицы, сушим его и нарезаем ломтиками поперек, толщина которых равна 1,5–2 см. В сковороде разогреваем две столовых ложки растительного масла и обжариваем филе около 6-7 минут на среднем огне.
  • 3
    Добавляем соль и перец, обжариваемДобавляем соль и перец, обжариваемДобавляем соль и перец, накрываем крышкой и готовим на небольшом огне еще 8 минут. Перекладываем в миску.
  • 4
    Обжариваем лукОбжариваем лукОчищаем лук и нарезаем на мелкие кусочки. В этой же сковороде разогреваем остатки растительного и сливочное масло, обжариваем лук 5 минут на среднем огне.
  • 5
    Добавляем грибыДобавляем грибыДостаем грибы из настоя и нарезаем кусочками, избавляться от настоя не нужно. Грибы добавляем к луку и 5-6 минут готовим. Уменьшаем огонь, добавляем муку и обжариваем примерно одну-две минуты, постоянно помешивая.
  • 6
    Добавляем сливкиДобавляем сливкиВ сковороду вливаем вино и грибной настой, ждем, пока закипит, и варим пять минут. Добавляем сливки, мед и снова доводим до кипения, после чего готовим две минуты.
  • 7
    В соус кладем кусочки курицыВ соус кладем кусочки курицыВ соус кладем кусочки курицы, накрываем крышкой и тушим около пяти минут. Добавляем тархун, соль, перец по вкусу, прогреваем одну минуту. На гарнир многие подают рис.

Видео-рецепт куриного филе с грибами

Отзывы

Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Кулинарный конкурс Самый говорливый
Рекомендуем
Популярные рецепты
ТОП отзывов
    • ejuokersf
      Стейк из акулы
      Вчера в 21:36
    • Anthonyadefe
      Стейк из акулы
      Вчера в 15:01
    • Robertavemn
      Острые фаршированные помидоры
      Вчера в 10:50
    • ejuokersf
      Стейк из акулы
    • Iuveinkelo
      Стейк из акулы
Опрос

    Ваш род занятий


    Руководитель
    Рабочая специальность
    Служащий
    Владелец собственного бизнеса
    Домохозяйка