Котлеты куриные с тыквой

lena-kalina | 08 ноября 2013 | 16011 | 0

Предлагаю рецепт очень вкусных домашних котлет из куриного фарша с добавлением тыквы. Необычно, но просто замечательно! Котлетки, благодаря тыкве получаются интересными по вкусу, очень нежными и сочными, красивого цвета. Моим домашним очень понравились эти котлеты!

Тип:	Котлеты
Готовить на:	Обед
Основной продукт:	Куриный фарш
Кухня:	Русская кухня
Способ:	На сковороде

Порций:	6

Распечатать рецепт

Подготовка:
15 мин.

Приготовление:
25 мин.

Общее время:
40 мин.

Продукты

фарш куриный - 500 г;
тыква очищенная - 100 г;
лук репчатый - 1 шт;
чеснок - 2 зуб.;
батон белый - 3-4 ломт.;
масло растительное - для жарки;
соль, перец черный молотый - по вкусу;
специи для фарша - по вкусу
мука - для панировки

Пошаговая инструкция рецепта Котлеты куриные с тыквой

1
К фаршу добавить тыкву.Фарш куриный выложить в глубокую миску. Тыкву натереть на крупной терке и добавить к фаршу.
2
Добавить лук и батон.Лук репчатый очистить, порезать тонкими мелкими кусочками, добавить в фарш. Батон замочить в кипяченой воде или молоке, отжать и также добавить в фарш.
3
Вымешать фарш.Добавить также в фарш чеснок, пропущенный через пресс, посолить и посыпать черным молотым перцем и специями. Фарш хорошо вымешать и отбить о стенки миски.
4
Сформировать котлеты, обвалять в муке.Мокрыми руками сформировать котлеты. Обвалять их в муке с двух сторон.
5
Обжарить котлеты.В сковороду влить растительное масло, хорошо разогреть. Выложить котлеты в горячее масло и обжарить на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. Затем огонь уменьшить и жарить котлеты еще несколько минут под закрытой крышкой.
6
Подавать котлеты.Готовые куриные котлеты с тыквой сложить в кастрюльку. Подавать в горячем виде с любым гарниром и соусом, с овощами. Необычно, но очень вкусно получается! Попробуйте, ваши близкие обязательно оценят эти котлетки!
Приятного аппетита!

Совет: В случае, если фарш у вас окажется жидковатым (куриный фарш бывает разный), добавьте немного манной крупы. Вместо муки для панировки можно использовать панировочные сухари. Вместо батона подойдет любой белый хлеб.

Рекомендуемые рецепты

Котлеты "Сборные"

Котлеты с геркулесом

Котлеты из куриного филе

Отзывы

Оставить отзыв