• Свежие рецепты

  • Пицца с ветчиной по-итальянски
    Пицца с ветчиной по-итальянски

    Оладьи с клубникой
    Оладьи с клубникой

    Курица с ананасами
    Курица с ананасами

    Филе из красной рыбы в кунжуте
    Филе из красной рыбы в кунжуте

    Картофельный пирог со свининой
    Картофельный пирог со свининой

Котлеты в соусе из плавленого сыра

Фото рецепта Котлеты в соусе из плавленого сыра
| 16 августа 2013 | 9013 | 0  

Сколько разнообразных блюд можно приготовить из фарша! В ряду самых распространенных и любимых, конечно же, находятся котлеты. И их тоже можно приготовить по-разному. Например, сегодня у меня на обед котлеты под соусом из плавленого сыра. Он получился очень вкусным, котлетки в нем хорошо пропарились и стали мягкими и ароматными!

Тип: Котлеты
Готовить на: Обед
Основной продукт: Фарш
Кухня: Русская кухня
Способ: На сковороде
   
Порций: 12

Оценка
3,7/5
Голосов: 4
Ваша оценка

  • Распечатать рецепт
Подготовка:
30 мин.
Приготовление:
20 мин.
Общее время:
50 мин.

Продукты
  • Фарш (можно смешанный) - 500 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Черствый батон - 200 г
  • Молоко - 150 мл
  • Сыр плавленый - 2 шт (200 г)
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Свежая зелень (укроп или петрушка) - 3 веточки
  • Яйцо - 1 шт.
  • Панировочные сухари (мука) для обсыпки - 1 ст.л.
  • Соль, специи - по вкусу
  • Вода - 50 мл
Пошаговая инструкция рецепта Котлеты в соусе из плавленого сыра
  • 1
    Батон замочить в молоке до мягкостиБатон замочить в молоке до мягкостиКусочки черствого батона или белого хлеба предварительно замочить в молоке (корочки срезать) приблизительно на 30 мин, чтобы он хорошо размяк.
  • 2
    Фарш прокрутить с луком и батоном, добавить яйцо, соль и специи по вкусуФарш прокрутить с луком и батоном, добавить яйцо, соль и специи по вкусуФарш предварительно обдать кипятком. Репчатый лук порезать. Прокрутить в мясорубке или блендере фарш вместе с луком и хорошо отжатым мягким белым хлебом. К полученной мясной смеси добавить яйцо, соль и любимые специи по вкусу, хорошо вымесить.
  • 3
    Сформировать котлеты, обвалять их в сухарях и обжарить до готовностиСформировать котлеты, обвалять их в сухарях и обжарить до готовностиВлажными руками сформировать небольшие котлетки (по размеру рассчитывайте так, чтобы все котлеты поместились в форму, в которой впоследствии будете запекать их в соусе). Обвалять мясные изделия в сухарях или в муке и обжарить на растительном масле с обеих сторон до готовности.
  • 4
    Готовые котлеты переложить в глубокую формуГотовые котлеты переложить в глубокую формуГотовые котлеты переложить желательно в глубокую форму или сковороду для дальнейшего запекания.
  • 5
    Измельчить чеснок и зеленьИзмельчить чеснок и зеленьДля соуса измельчить зубчик чеснока и зелень. Я готовила с петрушкой - соус получился очень ароматным!
  • 6
    В сотейнике смешать зелень, чеснок и плавленый сыр. Добавить воды и варить соус до загустенияВ сотейнике смешать зелень, чеснок и плавленый сыр. Добавить воды и варить соус до загустенияДалее в сотейнике смешать измельченные зелень и чеснок, плавленый сыр. Добавить немного кипяченой воды, размешать смесь ложкой и поставить на слабый огонь. Варить соус, помешивая, до закипания и загустения.
  • 7
    Залить котлеты готовым соусом и запекать около 5 минЗалить котлеты готовым соусом и запекать около 5 минГотовым соусом залить котлеты и поставить в микроволновку или в разогретую духовку запекать примерно на 5 мин. Сами убедитесь, какими ароматными и удивительно мягкими получаются котлеты!
Совет: Для более ароматного и насыщенного соуса я советую купить плавленый сырок с каким-либо вкусом, например, с грибами или зеленью.

Видео-рецепт котлет с плавленым сыром

Отзывы

Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Кулинарный конкурс Самый говорливый
Рекомендуем
Популярные рецепты
ТОП отзывов
    • ejuokersf
      Стейк из акулы
      Вчера в 21:36
    • Anthonyadefe
      Стейк из акулы
      Вчера в 15:01
    • Robertavemn
      Острые фаршированные помидоры
      Вчера в 10:50
    • ejuokersf
      Стейк из акулы
    • Iuveinkelo
      Стейк из акулы
Опрос

    Ваш род занятий


    Руководитель
    Рабочая специальность
    Служащий
    Владелец собственного бизнеса
    Домохозяйка