Рисовый пудинг с вишней

Рецепт вишневого пудинга принесла мне моя мама — она у меня любительница вкусных десертов. Получился очень красивым. К праздничному столу в самый раз.

Подготовка:
40 мин.Приготовление:
80 мин.Общее время:
120 мин.
Продукты

• рис — 100 гр.
• сухая вишня — 100 гр.
• темный ром — 2 стол. л.
• сливки жирностью 35% — 100 мл.
• сахар песок — 200 гр.
• ванильный сахар — 1 ч. л.
• молоко коровье — 1300 мл.

Пошаговая инструкция рецепта Рисовый пудинг с вишней

1. В кастрюлю влить молокоВ кастрюлю влить молоко и добавить сахар. Ставим его на средний огонь и доводим до кипения.
2. Всыпается рис и снова доводится до кипенияВсыпается рис и снова доводится до кипения. Огонь уменьшаем, кастрюля закрывается с помощью крышки и варится один час и 15 минут, время от времени нужно помешивать.
3. Рисовая масса перекладывается в мискуПо истечению этого времени кастрюля снимается с огня, а рисовая масса перекладывается в миску большого размера.
4. Добавляем ром, промытую вишню, соль и ванильный сахарДобавляем ром, промытую вишню, соль и ванильный сахар. Все хорошо перемешивается и оставляется на некоторые время, чтобы остудилось.
5. Накрыть крышкой и поставить в холодильникСверху накрыть крышкой и поставить на 6 часов в холодильник.
6. Перемешать сливки с рисовым пудингомЗа два часа до подачи на стол сливки взбить до густой пены и осторожно перемешать с рисовым пудингом.