Предлагаю рецепт очень вкусных домашних котлет из куриного фарша с добавлением тыквы. Необычно, но просто замечательно! Котлетки, благодаря тыкве получаются интересными по вкусу, очень нежными и сочными, красивого цвета. Моим домашним очень понравились эти котлеты!
| Тип: | Котлеты |
| Готовить на: | Обед |
| Основной продукт: | Куриный фарш |
| Кухня: | Русская кухня |
| Способ: | На сковороде |
| Порций: | 6 |
Подготовка:
15 мин.Приготовление:
25 мин.Общее время:
40 мин.
Продукты
- фарш куриный — 500 г;
- тыква очищенная — 100 г;
- лук репчатый — 1 шт;
- чеснок — 2 зуб.;
- батон белый — 3-4 ломт.;
- масло растительное — для жарки;
- соль, перец черный молотый — по вкусу;
- специи для фарша — по вкусу
- мука — для панировки
Пошаговая инструкция рецепта Котлеты куриные с тыквой
Фарш куриный выложить в глубокую миску. Тыкву натереть на крупной терке и добавить к фаршу.
Лук репчатый очистить, порезать тонкими мелкими кусочками, добавить в фарш. Батон замочить в кипяченой воде или молоке, отжать и также добавить в фарш.
Добавить также в фарш чеснок, пропущенный через пресс, посолить и посыпать черным молотым перцем и специями. Фарш хорошо вымешать и отбить о стенки миски.
Мокрыми руками сформировать котлеты. Обвалять их в муке с двух сторон.
В сковороду влить растительное масло, хорошо разогреть. Выложить котлеты в горячее масло и обжарить на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. Затем огонь уменьшить и жарить котлеты еще несколько минут под закрытой крышкой.
Готовые куриные котлеты с тыквой сложить в кастрюльку. Подавать в горячем виде с любым гарниром и соусом, с овощами. Необычно, но очень вкусно получается! Попробуйте, ваши близкие обязательно оценят эти котлетки!
Приятного аппетита!
Совет: В случае, если фарш у вас окажется жидковатым (куриный фарш бывает разный), добавьте немного манной крупы. Вместо муки для панировки можно использовать панировочные сухари. Вместо батона подойдет любой белый хлеб.
