Домашние мини-батоны

Вкусные, порционные мини-батончики, которые прекрасно подойдут к завтраку с маслом, сыром, колбаской. Их можно взять с собой на пикник, да и к первым блюдам — отлично. Удобны тем, что маленькие, как раз для одного человека. Попробуйте! Тесто готовила в хлебопечке.

Подготовка:
10 мин.Приготовление:
120 мин.Общее время:
130 мин.
Продукты

• мука — 570 г
• вода теплая — 270 мл
• масло растительное — 2 ст.л.
• дрожжи сухие — 2 ч.л.
• соль — 1,5 ч.л.
• сахар — 2 ст.л.
• желток — для смазывания
• мак — для посыпки

Пошаговая инструкция рецепта Домашние мини-батоны

1. Загрузить ингредиенты, выставить режим "тесто".Все продукты загрузить в форму хлебопечки, согласно инструкции к данной модели. У меня сначала жидкие ингредиенты, затем — сухие. Выставить режим «тесто». Если замешивать вручную — дрожжи растворить в воде, добавить соль, сахар, растительное масло и просеянную муку. Замесить тесто, оставить его в теплом месте для подхода на 1 час.
2. Обмять тесто.Готовое тесто выложить на стол, обильно присыпанный мукой, хорошо обмять. Тесто будет не крутым. Замешивать сильно не нужно.
3. Разделить тесто на 4 лепешки.Разделить тесто на четыре одинаковые лепешки, оставить минут на 15 в теплом месте, накрыв полотенцем.
4. Сложить одну сторону вовнутрь.Каждую лепешку немного растянуть руками. Сложить, сначала одну сторону вовнутрь.
5. Затем — другую.Затем — другую, так же вовнутрь.
6. Смазать желтком.Таким образом подготовить все лепешки. Каждую перевернуть, чтобы свернутая сторона оказалась внизу. Смазать батончики взбитым яйцом, немного разведенным водой.
7. Посыпать маком.Посыпать сверху обильно маком и сделать несколько косых надрезов. Оставить батончики для расстойки на 30-40 минут в теплом месте.
8. Выпекать в духовке.Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 20-30 минут — до румяного цвета. Готовые батончики выложить на решетку и дать остыть.
9. Порезать на ломтики.Остывшие мини-батоны можно порезать ломтиками или разрезать во всю длину на 2 части. Подавать к столу — к супу или с маслом.
   Приятного аппетита!

Совет: Вместо мака можно использовать кунжут — белый или черный, семена льна или просто смазать яйцом.