Предлагаю попробовать приготовить вкусное и необычное куриное филе в сухарях. Мой муж любит такие «штучки» с пивом, сыну нравится «похрустеть» этими кусочками перед телевизором. По вкусу похоже на чипсы. Вкусно и не вредно!
| Тип: | Курица |
| Готовить на: | Ужин |
| Основной продукт: | Куриное филе |
| Кухня: | Немецкая кухня |
| Способ: | В духовке |
| Порций: | 3 |
Подготовка:
15 мин.Приготовление:
20 мин.Общее время:
35 мин.
Продукты
- филе куриное — 300 г
- кефир — 300 мл
- сухари панировочные — 100 г
- специи для курицы — по вкусу
- аджика острая — по вкусу
- приправа карри или куркума — 0,5 ч.л.
- соль, перец черный молотый — по вкусу
Пошаговая инструкция рецепта Куриное филе в сухарях
Куриное филе хорошо вымыть, обсушить салфеткой. Нарезать тонкими, длинными пластинами. Посыпать специями для курицы, перемешать.
В глубокую миску влить кефир, добавить соль, черный молотый перец, аджику. Хорошенько размешать. Выложить в кефирную смесь кусочки нарезанного филе. Оставить для маринования на 30-40 минут.
В панировочные сухари добавить карри или куркуму, соль по вкусу. Перемешать.
Каждый кусочек курицы стряхнуть немного от кефирной смеси и обвалять хорошенько в сухарях (мясо полностью должно быть покрыто сухарями).
Выложить кусочки филе в форму для запекания или на противень. Смазывать жиром не нужно.
Запекать в разогретой до 160-170 градусов духовке 15-25 минут (зависит от желаемой степени сухости и корочки — чем дольше будете запекать, тем суше и с большим хрустом получится мясо). Готовые кусочки мяса выложить на тарелку, дать остыть и подавать. Просто и вкусно!
Приятного аппетита!
Совет: Специи можно использовать любые — по вашему вкусу: паприку, красный перец, укроп и т.д. Кусочки курицы можно обжарить и на сковороде в растительном масле, но в этом случае калорийность увеличится. Можно использовать и другое мясо, например, индюшатину или нежирную свинину — тоже очень вкусно!
