Картофель — универсальный и самый часто употребляемый овощ в нашем повседневном рационе. Разнообразию блюд, которые можно приготовить из него, просто нет предела. На вопрос хозяюшек «А как еще по-новому можно вкусно приготовить картошечку?» я могу ответить своим рецептом.
| Тип: | Картофельные блюда |
| Готовить на: | Обед |
| Основной продукт: | Картофель |
| Кухня: | Русская кухня |
| Порций: | 10 |
Подготовка:
40 мин.Приготовление:
20 мин.Общее время:
60 мин.
Продукты
- Картофель (мелкий) — 10 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 2 ст.л.
- Панировочные сухари — 2-3 ст.л.
- Горчица — 2 ст.л.
- Вода — 50 мл
- Соль — по вкусу
Пошаговая инструкция рецепта Картофель «В сухарях»
Картофель тщательно промыть и отварить в мундире практически до готовности. Нам в дальнейшем понадобятся целые картофелины, поэтому нужно следить, чтобы они в процессе варки не разварились.
Сваренный в мундире картофель очистить от кожуры. Каждую картофелину смазать горчицей и посолить сверху по вкусу.
Затем каждую картофелину в отдельности запанировать в муке.
Смешать воду с яйцом и обмакнуть в этой смеси картофель.
В последнюю очередь картофель запанировать в молотых сухарях.
Картофель в сухарях положить на противень с разогретым жиром и запекать в духовке до образования аппетитной коричневой корочки (примерно 20 минут). Готовый картофель подавать как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо — с салатом из свежих овощей.
Совет: Для приготовления этого блюда лучше использовать мелкие или небольшие клубни картофеля. Они будут выглядеть гораздо аппетитнее.
Комментарии закрыты.