Вкусные, ароматные оладьи, которые быстро можно приготовить к завтраку. Просто оладьи — это конечно вкусно, но банально, а вот с припеком из яблок — уже интересно и необычно! Подать такие оладьи можно с медом, сгущенным молоком, любым вареньем или посыпать сахарной пудрой. Очень вкусно!
| Тип: | Оладьи |
| Готовить на: | Завтрак |
| Основной продукт: | Яблоко |
| Кухня: | Украинская кухня |
| Порций: | 8 |
Подготовка:
10 мин.Приготовление:
20 мин.Общее время:
30 мин.
Продукты
- яблоко — 1-2 шт
- кислое молоко (кефир жирный) — 500 мл
- мука — 300-350 г
- яйца — 1 шт
- соль — щепотка
- сахар — 2 ст. л.
- сода — 0,5 ч. л.
- масло растительное — для жарки
- сок лимона — 1 ч. л.
Пошаговая инструкция рецепта Оладьи с яблочным припеком
Кислое молоко (кисляк) или кефир должно быть теплым. Вылить в глубокую миску, добавить яйцо, щепотку соли и соду.
Хорошо все расколотить вилкой или венчиком. Всыпать сахар. Снова перемешать до растворения сахара.
Муку просеять и добавить в миску к остальным ингредиентам. Также венчиком, а потом ложкой постепенно замешивать тесто.
Тесто должно быть довольно густым и однородным. Муки может понадобиться меньше или больше, чем гуще тесто, тем пышнее получатся оладьи.
Яблоки очистить от кожуры и семян. Порезать небольшими кубиками, сбрызнуть лимонным соком (это делается для того, чтобы яблоки не потемнели).
В сковороду влить растительное масло, разогреть. Выкладывать тесто ложкой. Сверху на тесто аккуратно разложить кусочки яблок, чуть придавливая. Жарить на небольшом огне.
Когда нижняя сторона оладий зарумянится, перевернуть их на другую сторону. Обжарить также, до румяности.
Выложить на тарелку, полить сверху вареньем, сгущенкой, медом или просто посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Совет: Кисляк — это скисшее домашнее молоко. Можно также использовать и мацони или кефир с высокой жирностью. Яблоки лучше брать сладких сортов.
