• Свежие рецепты

  • Пицца с ветчиной по-итальянски
    Пицца с ветчиной по-итальянски

    Оладьи с клубникой
    Оладьи с клубникой

    Курица с ананасами
    Курица с ананасами

    Филе из красной рыбы в кунжуте
    Филе из красной рыбы в кунжуте

    Картофельный пирог со свининой
    Картофельный пирог со свининой

Кабачковые оладьи с перцем

Фото рецепта Кабачковые оладьи с перцем
| 05 августа 2013 | 1752 | 2  

Лето радует нас обилием овощей и фруктов и, когда, как не летом готовить оладьи из кабачков! Оладьи из кабачков любят и готовят многие, но большинство готовит обычным способом: натертые кабачки, яйца, мука. Предлагаю Вам обычные кабачковые оладьи сделать еще интереснее, ярче и полезнее, добавив сладкий перец красного или оранжевого цвета и зелень. Нам оладьи очень понравились, рекомендую приготовить и Вам!

Тип: Оладьи
Готовить на: Завтрак
Основной продукт: Кабачок
Кухня: Украинская кухня
   
Порций: 6

Оценка
5/5
Голосов: 1
Ваша оценка

  • Распечатать рецепт
Подготовка:
10 мин.
Приготовление:
20 мин.
Общее время:
30 мин.

Продукты
  • кабачки – 400 г
  • сыр – 50 г
  • яйца – 3 шт
  • перец болгарский красный - 1 шт
  • лук – 1 шт
  • мука – 6 ст.ложек
  • разрыхлитель теста – 1 ч.ложка
  • петрушка – 2 ст.ложки
  • соль, перец – по вкусу
  • растительное масло - для жарки
Пошаговая инструкция рецепта Кабачковые оладьи с перцем
  • 1
    Поджарить лук и перецПоджарить лук и перецЛук почистить от кожицы и мелко порезать. Перец помыть, очистить от семян и порезать мелким кубиком. Лук пассировать на растительном масле 1-2 минуты, затем добавить перец и пассировать все вместе до мягкости и готовности 5 минут. Переложить готовые лук и перец на другую тарелку и охладить.
  • 2
    Натереть кабачкиНатереть кабачкиКабачки помыть, обсушить бумажными салфетками, обрезать хвостики и натереть на терке со средними отверстиями.
  • 3
    Замесить тесто на оладьиЗамесить тесто на оладьиСыр натереть на мелкой терке, петрушку мелко порезать. Соединить кабачки, тертый сыр, лук с перцем, яйца, муку, разрыхлитель теста, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать.
  • 4
    Поджарить оладьиПоджарить оладьиХорошо нагреть сковородку, налить растительное масло. Ложкой выложить на сковороду кабачковое тесто на небольшом расстоянии друг от друга. Жарить оладьи с двух сторон до румяной корочки.
  • 5
    Выложить оладьи на блюдоВыложить оладьи на блюдоГотовые оладьи выложить на блюдо. Подавать кабачковые оладьи можно со сметаной или томатным соусом. Приятного аппетита!
Совет: В кабачковое тесто для оладий можно добавить по желанию чеснок, тертую сырую морковку. Вместо твердого сыра можно добавить творог, адыгейский сыр, сыр фета. Из зелени можно добавить укроп, базилик.

Видео-рецепт кабачковых оладьев

Отзывы
6 августа 2013 01:22 от lena-kalina
Очень вкусные оладушки!
  • Offline
6 августа 2013 08:45 от Мила
Спасибо, Леночка!
  • Offline

Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Кулинарный конкурс Самый говорливый
Рекомендуем
Популярные рецепты
ТОП отзывов
    • annabellenn11
      Стейк из акулы
      Сегодня в 06:18
    • ivanrb18
      Стейк из акулы
      Сегодня в 03:57
    • jacquelynjp60
      Стейк из акулы
      Сегодня в 01:36
    • Allencot
      Стейк из акулы
      Сегодня в 00:08
    • micheleej11
      Стейк из акулы
      Вчера в 23:00
Опрос

    Ваш род занятий


    Руководитель
    Рабочая специальность
    Служащий
    Владелец собственного бизнеса
    Домохозяйка