- Свежие рецепты

Как приготовить РОЛЛ ФИЛАДЕЛЬФИЯ советы от Sushi Icons?

Пицца как в Папа Джон

Пицца с ветчиной по-итальянски

Оладьи с клубникой

Курица с ананасами
Кабачковые оладьи с перцем

- Распечатать рецепт
Подготовка:
10 мин.
10 мин.
Приготовление:
20 мин.
20 мин.
Общее время:
30 мин.
30 мин.
Продукты
- кабачки – 400 г
- сыр – 50 г
- яйца – 3 шт
- перец болгарский красный - 1 шт
- лук – 1 шт
- мука – 6 ст.ложек
- разрыхлитель теста – 1 ч.ложка
- петрушка – 2 ст.ложки
- соль, перец – по вкусу
- растительное масло - для жарки
Пошаговая инструкция рецепта Кабачковые оладьи с перцем
- 1
Лук почистить от кожицы и мелко порезать. Перец помыть, очистить от семян и порезать мелким кубиком. Лук пассировать на растительном масле 1-2 минуты, затем добавить перец и пассировать все вместе до мягкости и готовности 5 минут. Переложить готовые лук и перец на другую тарелку и охладить.
- 2
Кабачки помыть, обсушить бумажными салфетками, обрезать хвостики и натереть на терке со средними отверстиями.
- 3
Сыр натереть на мелкой терке, петрушку мелко порезать. Соединить кабачки, тертый сыр, лук с перцем, яйца, муку, разрыхлитель теста, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать.
- 4
Хорошо нагреть сковородку, налить растительное масло. Ложкой выложить на сковороду кабачковое тесто на небольшом расстоянии друг от друга. Жарить оладьи с двух сторон до румяной корочки.
- 5
Готовые оладьи выложить на блюдо. Подавать кабачковые оладьи можно со сметаной или томатным соусом. Приятного аппетита!
Совет: В кабачковое тесто для оладий можно добавить по желанию чеснок, тертую сырую морковку. Вместо твердого сыра можно добавить творог, адыгейский сыр, сыр фета. Из зелени можно добавить укроп, базилик.
Видео-рецепт кабачковых оладьев
Отзывы
Оставить отзыв