Оладьи куриные нежные

Эти куриные оладьи получаются действительно очень нежными и вкусными. Простые и быстрые в приготовлении. Чаще всего готовлю их для сына без добавления майонеза. Интересен рецепт тем, что можно сырую смесь держать в холодильнике, а по надобности пожарить свежие, горячие оладушки.

Подготовка:
10 мин.Приготовление:
10 мин.Общее время:
20 мин.
Продукты

• филе куриное — 1 шт
• яйцо — 1 шт
• сметана — 1 ст. л.
• майонез — 2 ст. л.
• мука — 1 ст. л.
• соль, перец черный молотый — по вкусу
• специи для курицы — по вкусу
• масло растительное — для обжаривания

Пошаговая инструкция рецепта Оладьи куриные нежные

1. Порезать филе, добавить майонез и сметану.Куриное филе хорошо обмыть, обсушить бумажным полотенцем. Порезать мелкими кусочками, выложить в глубокую миску. Добавить майонез и сметану. Майонеза можно добавить меньше (желательно, чтобы он был домашнего приготовления) или вообще заменить сметаной.
2. Посолить, поперчить.Перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Добавить специи для курицы или другие, какие нравятся.
3. Добавить яйцо.Сырое яйцо взбить немного вилкой и добавить к мясу. Той же вилкой хорошо все перемешать.
4. Всыпать муку.Всыпать просеянную муку и снова все тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Поставить смесь в холодильник на пару часов. И чем дольше эта смесь будет стоять в холодильнике, тем нежнее получаются оладьи. В таком виде можно хранить ее до 2-х суток, а по-надобности жарить свежие оладьи.
5. Обжарить оладьи.Сковороду с растительным маслом нагреть. Выкладывать оладьи ложкой. Жарить на небольшом огне с двух сторон до красивой румяной корочки. За счет того, что мясо мариновалось в течение нескольких часов, оладьи жарятся быстро и сразу готовы к употреблению.
6. Подавать с любым гарниром.Подавать с любым гарниром, с овощами в горячем или теплом виде. Очень вкусные и необыкновенно нежные, тающие во рту оладушки.
   Приятного аппетита!

Совет: В фарш для этих оладий можно добавить натертый на терке сыр, любую зелень — получатся еще вкуснее!