Этот салатик летом я готовлю часто. У меня в семье очень любят «оливье», вот и приходится «изображать» различные его варианты. Это один из них — вкусный и сытный салат. Французская горчица придает интересную пикантную нотку и даже изысканность! Такой салат можно приготовить на обед или ужин, а также и на праздничный стол.
| Тип: | С картофелем |
| Готовить на: | Праздничный стол |
| Основной продукт: | Картофель |
| Кухня: | Французская кухня |
| Порций: | 3 |
Подготовка:
25 мин.Приготовление:
15 мин.Общее время:
40 мин.
Продукты
- картофель — 3 шт
- яйца — 2 шт
- колбаса полукопченая — 100 г
- огурцы свежие — 2 шт
- майонез — 2 ст. л.
- сметана — 2 ст. л.
- горчица французская — 2 ч. л.
- соль — по вкусу
Пошаговая инструкция рецепта Салат с картофелем и французской горчицей
Первым делом нужно отварить картофель и яйца. Картофель моем, заливаем водой и ставим на огонь. Варим до готовности (минут 20-25). Даем остыть. Яйца также моем и отвариваем 10 минут. Заливаем холодной водой, очищаем. Колбасу нарезаем небольшими кубиками.
Огурцы свежие режем также — небольшими кубиками (я не очищала от кожицы, можно очистить — салатик будет нежнее).
Картофель очищаем от шкурки, нарезаем небольшими кусочками и добавляем к колбасе и огурцам.
Яйца измельчаем и добавляем к остальным ингредиентам. Солим по вкусу и перемешиваем салат.
Добавляем майонез и сметану (майонез желательно небольшой жирности и лучше — домашний). Хорошо салат мешаем. Можно еще посыпать черным молотым перцем по-желанию. Ставим салат в холодильник на 30 минут.
Выкладываем в салатник горкой. Сверху, по всей поверхности салата распределяем французскую горчицу. Украшаем салат (я украсила цветком из помидора и листиками из огурца) и подаем на стол. Очень вкусно!
Приятного аппетита!
Совет: Можно использовать для заправки салата один майонез или одну сметану — как нравится. В салат еще можно добавить очищенное и порезанное кислое яблоко. Кто любит, можно добавить измельченный зеленый лук.
