• Свежие рецепты

  • Пицца как в Папа Джон
    Пицца как в Папа Джон

    Пицца с ветчиной по-итальянски
    Пицца с ветчиной по-итальянски

    Оладьи с клубникой
    Оладьи с клубникой

    Курица с ананасами
    Курица с ананасами

    Филе из красной рыбы в кунжуте
    Филе из красной рыбы в кунжуте

Сырники творожные с изюмом и абрикосами

Фото рецепта Сырники творожные с изюмом и абрикосами
| 21 июля 2013 | 1992 | 2  

Сырники в моей семье любят все - с джемом или сметаной. Готовлю их часто и в разных вариациях. Предлагаю попробовать сырники с изюмом и абрикосами - нежные, вкусные и ароматные! Просто прелесть!

Тип: Сырники
Готовить на: Завтрак
Основной продукт: Творог
Кухня: Украинская кухня
   
Порций: 3

Оценка
0/5
Голосов: 0
Ваша оценка

  • Распечатать рецепт
Подготовка:
15 мин.
Приготовление:
15 мин.
Общее время:
30 мин.

Продукты
  • творог домашний - 300 г
  • яйцо куриное - 1 шт
  • сахар - по вкусу
  • мука - 2-3 ст. л.
  • ванилин - 0,5 пак.
  • изюм - 1 ст. л.
  • абрикосы свежие - 5-6 шт
  • масло сливочное - для жарки
  • масло подсолнечное - для жарки
  • соль - щепотка
Пошаговая инструкция рецепта Сырники творожные с изюмом и абрикосами
  • 1
    Добавляем яйцо в творог.Добавляем яйцо в творог.Творог (желательно домашний, с высоким процентом жирности) помещаем в глубокую миску, добавляем куриное яйцо и соль.
  • 2
    Добавляем изюм и сахар.Добавляем изюм и сахар.Изюм моем и заливаем кипятком на 10 минут, сушим бумажным полотенцем и добавляем к творогу. Всыпаем сахар по вкусу и ванилин. Хорошо перемешиваем.
  • 3
    Добавляем абрикосы.Добавляем абрикосы.Абрикосы моем, удаляем косточки и режем небольшими кусочками (абрикосы нужно брать твердые, не переспевшие), добавляем в творожную массу.
  • 4
    Добавляем муку.Добавляем муку.Муку просеиваем, всыпаем в массу и хорошо перемешиваем. Муки может понадобиться больше или меньше, все зависит от консистенции творога.
  • 5
    Обжариваем сырники.Обжариваем сырники.Формируем мокрыми руками сначала небольшие шарики, затем лепешки, обваливаем их в муке. Обжариваем на небольшом огне на смеси сливочного и растительного масел с двух сторон до золотистой корочки (не передерживайте сырники на сковороде - творожное тесто быстро подгорает).
  • 6
    Выкладываем на тарелку.Выкладываем на тарелку.Выкладываем на тарелку, подаем в теплом виде с любым джемом, медом или сметаной - вкусно в любом варианте! Я подавала с абрикосовым джемом.
    Приятного аппетита!
Совет: Если добавите слишком мало муки, сырники будут распадаться. Если же - много, на вкус будут жесткими. Поэтому регулируйте количество муки - тесто должно быть не крутым, но и не липким. Вместо свежих абрикосов можно добавить курагу, предварительно ее замочив.

Видео-рецепт сырников творожных с изюмом

Отзывы
22 июля 2013 23:05 от GalloFea
Хороший рецепт, мне понравилось использование абрикосов, довольно необычные сырники получились. Спасибо Лена!
  • Offline
23 июля 2013 01:07 от lena-kalina
Спасибо! Хотя для нас такие сырники обычный вариант, тем более в этом году урожай на абрикосы, вот и готовлю с ними все, что возможно. wink
  • Offline

Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Кулинарный конкурс Самый говорливый
Рекомендуем
Популярные рецепты
  • Пицца как в Папа Джон
  • Пицца как в Папа Джон
ТОП отзывов
    • Prarnenus
      Стейк из акулы
      Сегодня в 19:35
    • patrickin2
      Стейк из акулы
      Сегодня в 15:32
    • barbrake16
      Стейк из акулы
      Сегодня в 10:58
    • minnieog69
      Стейк из акулы
      Сегодня в 07:23
    • Prarnenus
      Стейк из акулы
      Сегодня в 04:24
Опрос

    Ваш род занятий


    Руководитель
    Рабочая специальность
    Служащий
    Владелец собственного бизнеса
    Домохозяйка