Жареная свинина с грибами

Сытное второе блюдо из свинины. Рецепт не новый, но кое-что я всё же добавила. Получилось сочное и вкусное мясо к праздничному столу.

Подготовка:
15 мин.Приготовление:
15 мин.Общее время:
30 мин.
Продукты

• филе свинины – 650 гр.
• сметана 20% жирн. – 200 гр.
• шпик – 100 гр.
• помидоры – 2 шт.
• лук мелкий – 2 шт.
• масло растительное – 1 ст. л.
• вешенки – 250 гр.
• орегано — 10 гр.
• соль по вкусу

Пошаговая инструкция рецепта Жареная свинина с грибами

1. Помидоры, лук, грибы, нарезатьОчищаем лук, моем грибы и помидоры. Лук, помидоры, грибы и шпик нарезаем небольшими кусочками.
2. Нарезать мясо ломтикамиНарезаем мясо ломтиками небольшой толщины. Шпик обжариваем около трех минут в масле, предварительно разогретом в сотейнике.
3. Добавляем мясо, лук, грибыДобавляем мясо и готовим по пять минут на каждую сторону. Перекладываем в миску, удаляем шпик. Обжариваем лук в этом же сотейнике примерно шесть минут. Добавляем грибы, помидоры и орегано, готовим приблизительно 6 минут. Кладем обжаренное мясо, сметану, соль, перец и тушим 7 минут под крышкой. Во время подачи на стол посыпаем свежей зеленью.