Оладьи с яблочным припеком

lena-kalina | 01 сентября 2013 | 12321 | 0

Вкусные, ароматные оладьи, которые быстро можно приготовить к завтраку. Просто оладьи - это конечно вкусно, но банально, а вот с припеком из яблок - уже интересно и необычно! Подать такие оладьи можно с медом, сгущенным молоком, любым вареньем или посыпать сахарной пудрой. Очень вкусно!

Тип:	Оладьи
Готовить на:	Завтрак
Основной продукт:	Яблоко
Кухня:	Украинская кухня

Порций:	8

Распечатать рецепт

Подготовка:
10 мин.

Приготовление:
20 мин.

Общее время:
30 мин.

Продукты

яблоко - 1-2 шт
кислое молоко (кефир жирный) - 500 мл
мука - 300-350 г
яйца - 1 шт
соль - щепотка
сахар - 2 ст. л.
сода - 0,5 ч. л.
масло растительное - для жарки
сок лимона - 1 ч. л.

Пошаговая инструкция рецепта Оладьи с яблочным припеком

1
В кефир добавить яйцо.Кислое молоко (кисляк) или кефир должно быть теплым. Вылить в глубокую миску, добавить яйцо, щепотку соли и соду.
2
Всыпать сахар.Хорошо все расколотить вилкой или венчиком. Всыпать сахар. Снова перемешать до растворения сахара.
3
Всыпать муку.Муку просеять и добавить в миску к остальным ингредиентам. Также венчиком, а потом ложкой постепенно замешивать тесто.
4
Замесить тесто.Тесто должно быть довольно густым и однородным. Муки может понадобиться меньше или больше, чем гуще тесто, тем пышнее получатся оладьи.
5
Порезать яблоки.Яблоки очистить от кожуры и семян. Порезать небольшими кубиками, сбрызнуть лимонным соком (это делается для того, чтобы яблоки не потемнели).
6
Выкладывать тесто ложкой.В сковороду влить растительное масло, разогреть. Выкладывать тесто ложкой. Сверху на тесто аккуратно разложить кусочки яблок, чуть придавливая. Жарить на небольшом огне.
7
Перевернуть и обжарить.Когда нижняя сторона оладий зарумянится, перевернуть их на другую сторону. Обжарить также, до румяности.
8
Выложить на тарелку.Выложить на тарелку, полить сверху вареньем, сгущенкой, медом или просто посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!