Пасхальный кулич

Уже скоро наступил светлый праздник всех православных. Решила на католическую пасху приготовить кулич по рецепту моей бабушки. Еще не пробовала готовый кулич, но думаю получился воздушным и вкусным. На нашу Пасху тоже попробую приготовить его по такому же рецепту.

Подготовка:
300 мин.Приготовление:
90 мин.Общее время:
390 мин.
Продукты

• 500 гр. пшеничной муки
• 2,5 стакана сахара
• 6 шт. куриных яиц
• изюм обычный 1 стакан
• сливочное масло — 100 гр.
• поллитра теплого молока
• дрожжи 50 г
• соль по вкусу

Пошаговая инструкция рецепта Пасхальный кулич

1. Накрыть полотенцем опаруДля опары добавить в одну большую миску все ингредиенты. Чтобы опара поднялась, поместите ее в теплое место и накройте махровым полотенцем на 2-3 часа.
2. Изюм перемешайте в сахареВ отдельную миску добавьте полтора стакана сахара и 6 яиц. Вымойте изюм и перемешайте его в небольшом количестве сахара.
3. Добавьте смесь в опаруДобавьте приготовленную смесь в опару. Просеивая пшеничную муку через мелкое сито, добавляйте его миску, тщательно перемешивая до растворения комочков.
4. Перемешивать тесто рукамиПросушенный изюм с сахаром и сливочное масло добавьте в тесто. Я применяю в качестве перемешки только свои руки :), что и вам советую. Только так можно добиться вкуса нашего детства.
5. Тесто положите в формочкиПолученное тесто положите в формочки и накройте махровым полотенцем на 3-4 часа.
6. Кулич готовТесто готово к приготовлению в печи. Наведите температуру духовки на 180°С. Всё, куличи готовы — теперь можно их украсить готовой сахарной пастой. С Праздником Пасхи, Христос Воскрес!