• Свежие рецепты

  • Пицца как в Папа Джон
    Пицца как в Папа Джон

    Пицца с ветчиной по-итальянски
    Пицца с ветчиной по-итальянски

    Оладьи с клубникой
    Оладьи с клубникой

    Курица с ананасами
    Курица с ананасами

    Филе из красной рыбы в кунжуте
    Филе из красной рыбы в кунжуте

Маффины на кислом молоке

Фото рецепта Маффины на кислом молоке
| 17 августа 2013 | 4308 | 0  

Маффины - это разновидность кексов, или так называемые маленькие порционные булочки. Выпекают их в специальных порционных формочках объемом не более 100 мл. Для приготовления маффинов отдельно смешиваются сухие и жидкие ингредиенты. И только хорошо вымешиваются, но не взбиваются. А по содержанию, как и любая другая выпечка, маффины могут быть абсолютно разными. Если у Вас имеется прокисшее молоко, кефир или простокваша, то тогда берите этот простой рецепт на заметку!

Тип: Кексы
Готовить на: Десерт
Основной продукт: Кефир
Кухня: Английская кухня
   
Порций: 10

Оценка
4,5/5
Голосов: 4
Ваша оценка

  • Распечатать рецепт
Подготовка:
10 мин.
Приготовление:
25 мин.
Общее время:
35 мин.

Продукты
  • Кефир или простокваша - 1 ст.
  • Сахар - 100 г
  • Мука - 300 г
  • Яблоко - 2 шт.
  • Орехи (любые) - 60 г
  • Растительное масло - 60 мл
  • Яйцо - 1 шт.
  • Разрыхлитель теста - 2 ч.л.
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Ванилин - 2 ч.л.
  • Корица - 1 ч.л.
Пошаговая инструкция рецепта Маффины на кислом молоке
  • 1
    Смешать кефир, яйцо, растительное маслоСмешать кефир, яйцо, растительное маслоВ отдельной посуде смешать только жидкие ингредиенты для теста, а именно: кефир (кислое молоко, простоквашу, пахту - любой кисломолочный продукт), яйцо, растительное масло.
  • 2
    Смешать сухие компоненты тестаСмешать сухие компоненты тестаВ другой посуде смешать сухие компоненты: муку, разрыхлитель, сахар, ванилин и соль.
  • 3
    Яблоки порезать некрупноЯблоки порезать некрупноЯблоки любого сорта почистить и порезать небольшими ломтиками. Много яблок лучше не брать, достаточно пары средних штук.
  • 4
    Орехи порубить не очень мелкоОрехи порубить не очень мелкоОрехи порубить не очень мелко.
  • 5
    Соединить все компоненты, вымесить тестоСоединить все компоненты, вымесить тестоДалее соединить обе смеси (сухую и жидкую), добавить нарезанные яблоки и орехи, хорошо вымесить тесто.
  • 6
    Маффины на кислом молокеТесто разлить по формочкам примерно наполовину, т.к. маффины будут подниматься. Если форма не силиконовая, то ее нужно обязательно смазать растительным маслом. Сверху маффины посыпать смесью из 1 ч.л. корицы с 1 ст.л. сахара. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут почти до сухой спички. Готовые маффины должны быть слегка влажноватыми по консистенции, главное, - не пересушить их в духовке.
  • 7
    Готовые маффины украсить по желанию и вкусуГотовые маффины украсить по желанию и вкусуГотовые маффины вынуть из формочек и украсить по желанию. Их можно полить любой глазурью, посыпать сахарной пудрой или шоколадной крошкой.

Видео-рецепт лимонных маффинов

Отзывы

Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Кулинарный конкурс Самый говорливый
Рекомендуем
Популярные рецепты
  • Пицца как в Папа Джон
  • Пицца как в Папа Джон
ТОП отзывов
    • fishermanseller
      Стейк из акулы
      Сегодня в 04:00
    • ApatrickPag
      Стейк из акулы
      Вчера в 20:20
    • Hinisertaw
      Стейк из акулы
      Вчера в 19:32
    • fishermanseller
      Стейк из акулы
      Вчера в 16:57
    • FrancisWem
      Стейк из акулы
      Вчера в 02:11
Опрос

    Ваш род занятий


    Руководитель
    Рабочая специальность
    Служащий
    Владелец собственного бизнеса
    Домохозяйка