- Свежие рецепты

Как приготовить РОЛЛ ФИЛАДЕЛЬФИЯ советы от Sushi Icons?

Пицца как в Папа Джон

Пицца с ветчиной по-итальянски

Оладьи с клубникой

Курица с ананасами
Каша перловая с курицей

- Распечатать рецепт
Подготовка:
120 мин.
120 мин.
Приготовление:
60 мин.
60 мин.
Общее время:
180 мин.
180 мин.
Продукты
- перловая крупа - 300 г
- курица - 300-400 г
- лук репчатый - 1-2 шт
- морковь - 2 шт
- масло растительное - 100 г
- специи для плова - по вкусу
- соль, перец - по вкусу
- лист лавровый - 2 шт
- чеснок - 3 зуб.
- бульон или вода
Пошаговая инструкция рецепта Каша перловая с курицей
- 1
Перловую крупу хорошо промыть несколько раз до прозрачности воды. Залить водой и оставить на 2-3 часа (лучше замочить на ночь).
- 2
Курицу (можно использовать любые части - окорока, крылья, бедрышки и т.д.) помыть, обсушить и порезать небольшими кусками.
- 3
Лук и морковь очистить. Лук нарезать крупными кусочками, одну морковь натереть на крупной терке, другую - порезать кружочками или полукружочками.
- 4
В толстостенную кастрюлю (гусятницу, казан и др.) влить растительное масло. Нагреть его. Выложить в масло кусочки курицы. Посолить, посыпать черным молотым перцем и специями для плова.
- 5
Обжаривать курицу до румяной корочки. Далее добавить к мясу подготовленные лук и морковь и немного обжарить. Несколько раз перемешать.
- 6
Всыпать перловую крупу, разровнять и влить бульон или воду, чтобы жидкость покрывала перловку выше на 2 пальца. Посолить по вкусу. Добавить крупно нарезанный чеснок и лавровый лист.
- 7
Накрыть кастрюлю крышкой и поставить на средний огонь. Когда жидкость закипит, огонь уменьшить. Варить кашу с мясом 40-50 минут до полного выпаривания жидкости.
- 8
Готовую перловку с курицей хорошо перемешать и можно подавать к столу. Ароматная, рассыпчатая и очень вкусная перловая каша готова!
Приятного аппетита!
Совет: Можно использовать для приготовления и другое мясо - свинину, говядину. Готовила, получается также вкусно!
Видео-рецепт каши перловой с мясом
Отзывы
Оставить отзыв