• Свежие рецепты

  • Пицца как в Папа Джон
    Пицца как в Папа Джон

    Пицца с ветчиной по-итальянски
    Пицца с ветчиной по-итальянски

    Оладьи с клубникой
    Оладьи с клубникой

    Курица с ананасами
    Курица с ананасами

    Филе из красной рыбы в кунжуте
    Филе из красной рыбы в кунжуте

Быстрые чебуреки

Фото рецепта Быстрые чебуреки
| 12 октября 2013 | 10430 | 0  

Хочу поделиться рецептом вкуснейших, сочных, хрустящих чебуреков, которые готовятся совершенно просто! К тому же у вас и руки, и посуда останутся чистыми, так как тесто для этих чебуреков готовится только с помощью обычной вилки. Это лучший для меня на сегодняшний день рецепт приготовления чебуреков! Советую!

Тип: Чебуреки
Готовить на: Ужин
Основной продукт: Заварное тесто
Кухня: Кавказская кухня
Способ: На сковороде
   
Порций: 10

Оценка
5/5
Голосов: 7
Ваша оценка

  • Распечатать рецепт
Подготовка:
15 мин.
Приготовление:
20 мин.
Общее время:
35 мин.

Продукты
  • мука - 3 стак.
  • маргарин - 130 г
  • вода холодная - 1 стак.
  • фарш свино-говяжий - 400 г
  • лук репчатый - 2 шт
  • соль, перец черный молотый - по вкусу
  • масло сливочное - 60-70 г
  • масло растительное - для жарки
Пошаговая инструкция рецепта Быстрые чебуреки
  • 1
    Смешать муку и воду.Смешать муку и воду.В просеянную муку добавить 1/2 ч.л. соли, сделать углубление и влить холодную воду. Вилкой быстро перемешать муку с водой до образования комков теста.
  • 2
    Добавить растопленный, горячий маргарин.Добавить растопленный, горячий маргарин.Маргарин растопить на огне, довести до кипения. Вылить горячий маргарин в тесто и также вилкой быстро все перемешать. Тесто должно получиться мягким и нежным.
  • 3
    Поместить тесто в холодильник.Поместить тесто в холодильник.Дать тесту немного остыть и поместить его в пищевую пленку или целлофан. Отправить в холодильник на 2-3 часа.
  • 4
    Разделить тесто на части.Разделить тесто на части.По истечении этого времени, достать тесто, убрать целлофан. Насыпать на стол немного муки и обмять тесто. Затем скатать в жгут и разделить тесто на 16 частей, каждую из которых скатать в шарик.
  • 5
    На лепешку выложить фарш и масло.На лепешку выложить фарш и масло.В фарш добавить перекрученный на мясорубке или натертый на терке лук (можно и мелко порезать), соль, черный молотый перец по вкусу и немного холодной воды. Хорошо перемешать. Фарш не должен быть плотным. Каждый шарик теста раскатать в тонкую лепешку, выложить по ложке фарша, сверху - кусочек сливочного масла.
  • 6
    Сформировать чебурек.Сформировать чебурек.Сформировать чебуреки, хорошо защипывая края. Это можно сделать с помощью вилки или специального приспособления.
  • 7
    Жарить чебуреки в масле.Жарить чебуреки в масле.Жарить чебуреки на среднем огне, в большом количестве растительного масла, с двух сторон до румяной корочки.
  • 8
    Подавать в горячем виде.Подавать в горячем виде.Выложить чебуреки на салфетку для удаления лишнего жира. Подавать в горячем виде. Необычайно вкусные чебуреки!
    Приятного аппетита!
Совет: Фарш для чебуреков можно использовать любой, можно приготовить начинку из сыра - очень вкусно! эти чебуреки получаются большие, если любите поменьше - тесто нужно поделить на большее количество частей.

Видео-рецепт чебуреков

Отзывы

Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Кулинарный конкурс Самый говорливый
Рекомендуем
Популярные рецепты
  • Пицца как в Папа Джон
  • Пицца как в Папа Джон
ТОП отзывов
    • Prarnenus
      Стейк из акулы
      Сегодня в 01:15
    • tracypp1
      Стейк из акулы
      Сегодня в 00:43
    • Prarnenus
      Стейк из акулы
      Сегодня в 00:24
    • Prarnenus
      Стейк из акулы
      Вчера в 22:47
    • aileenvy2
      Стейк из акулы
      Вчера в 20:27
Опрос

    Ваш род занятий


    Руководитель
    Рабочая специальность
    Служащий
    Владелец собственного бизнеса
    Домохозяйка