• Свежие рецепты

  • Пицца как в Папа Джон
    Пицца как в Папа Джон

    Пицца с ветчиной по-итальянски
    Пицца с ветчиной по-итальянски

    Оладьи с клубникой
    Оладьи с клубникой

    Курица с ананасами
    Курица с ананасами

    Филе из красной рыбы в кунжуте
    Филе из красной рыбы в кунжуте

Отбивные из баранины с пряностями

Фото рецепта Отбивные из баранины с пряностями
| 29 марта 2012 | 4129 | 0  

Ела у подруги на юбилее. Спросила рецепт - оказался не сложным и не совсем дорогим. Учитывая, что баранина стоит сейчас в магазине чуть дороже телятины, смело можно сегодня порадовать домашних своим блюдом.))

Тип: Баранина
Готовить на: Праздничный стол
Основной продукт: Баранина
Кухня: Венгерская кухня
Способ: На сковороде
   
Порций: 6

Оценка
5/5
Голосов: 1
Ваша оценка

  • Распечатать рецепт
Подготовка:
20 мин.
Приготовление:
25 мин.
Общее время:
45 мин.

Продукты
  • баранина из лопаточной части - 1 кг.
  • корень имбиря - 2 чайные ложки.
  • чеснок - 1 головка
  • цветки гвоздики - 2 бутона
  • куриные яйца - 2 шт.
  • семена зиры - 1 чайная ложка
  • молотый кориандр
  • 4 столовые ложки растительного масла
  • соль и черный молотый перец по вкусу
Пошаговая инструкция рецепта Отбивные из баранины с пряностями
  • 1
    Баранину вымыть в водеБаранину вымыть в водеМясо баранины вымыть в холодной воде. При необходимости удалить жировые прослойки.
  • 2
    Истолочь в ступке пряностиИстолочь в ступке пряностиМолотый кориандр, семена зиры и гвоздику подсушить на сковороде. По времени это должно занимать не более одной минуты. Просушенные зерна высыпать в ступку и истолочь с кардамоном.
  • 3
    Добавить чеснок и имбирьДобавить чеснок и имбирьДобавить чеснок и корень имбиря.
  • 4
    Посолить натертую смесью баранинуПосолить натертую смесью баранинуРазложить мясо баранины и натереть подготовленной смесью. Посолить.
  • 5
    Перемешать яйцаПеремешать яйцаПромыть яйца, разбить их и перемешать в большой миске.
  • 6
    Мясо обжариваем в сотейникеМясо обжариваем в сотейникеСамо приготовление должно проходить не в сковородке, а сотейнике. Разогреваем масло, куски мяса обмакиваем в яйцах и обжариваем, примерно, по 10 минут.
  • 7
    Разложить мясо в тарелки с гарниромРазложить мясо в тарелки с гарниромПриготовить гостям тарелки и разложить мясо. В качестве гарнира можно использовать картофель-фри или овощи.

Видео-рецепт отбивных из баранины

Отзывы

Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Кулинарный конкурс Самый говорливый
Рекомендуем
Популярные рецепты
  • Пицца как в Папа Джон
  • Пицца как в Папа Джон
ТОП отзывов
    • fishermanseller
      Стейк из акулы
      Сегодня в 04:00
    • ApatrickPag
      Стейк из акулы
      Вчера в 20:20
    • Hinisertaw
      Стейк из акулы
      Вчера в 19:32
    • fishermanseller
      Стейк из акулы
      Вчера в 16:57
    • FrancisWem
      Стейк из акулы
      Вчера в 02:11
Опрос

    Ваш род занятий


    Руководитель
    Рабочая специальность
    Служащий
    Владелец собственного бизнеса
    Домохозяйка