- Свежие рецепты

Как приготовить РОЛЛ ФИЛАДЕЛЬФИЯ советы от Sushi Icons?

Пицца как в Папа Джон

Пицца с ветчиной по-итальянски

Оладьи с клубникой

Курица с ананасами
Постный овощной борщ

- Распечатать рецепт
Подготовка:
20 мин.
20 мин.
Приготовление:
40 мин.
40 мин.
Общее время:
60 мин.
60 мин.
Продукты
- картофель - 5 шт
- свекла - 1 шт
- морковь - 2 шт
- лук репчатый - 2 шт
- капуста белокочанная - 400 г
- помидоры в собственном соку - 300 г
- чеснок - 3 зуб.
- перец болгарский сладкий - 1 шт
- соль, перец - по вкусу
- зелень (лук, петрушка) - по вкусу
- масло растительное - 50 г
- вода - 3 л
Пошаговая инструкция рецепта Постный овощной борщ
- 1
Свеклу и морковь очистить, помыть и нарезать крупными брусочками. Выложить в глубокую кастрюлю.
- 2
Лук очистить и нарезать небольшими кусочками. Выложить также в кастрюлю.
- 3
Далее, очистить картофель, нарезать крупно и также отправить к овощам.
- 4
Посолить и посыпать черным молотым перцем. Влить растительное масло и тушить в течение 7-10 минут постоянно помешивая.
- 5
Залить водой, довести до кипения на среднем огне. Затем огонь убавить и варить овощи до готовности.
- 6
Капусту белокочанную нашинковать. Перец болгарский порезать длинными кусочками. Зелень измельчить. Добавить все к овощам, перемешать и варить еще 10 минут.
- 7
Помидоры очистить от кожицы.
- 8
Измельчить помидоры в блендере и добавить в борщ. Если нужно посолить. Варить еще около 5-6 минут. Добавить порезанный мелко чеснок, измельченную петрушку и выключить газ. Дать борщу настояться 10-15 минут.
- 9
Разлить борщ по тарелкам и подать со сметаной.
Приятного аппетита!
Совет: Помидоры в собственном соку можно заменить на домашний густой томат. Можете добавить в борщ свои любимые специи и сушеные травы. Борщ должен быть довольно густым, но если получится слишком густой (все зависит от размеров овощей), добавляйте воды!
Видео-рецепт постного овощного борща
Отзывы
Оставить отзыв