- Свежие рецепты

Как приготовить РОЛЛ ФИЛАДЕЛЬФИЯ советы от Sushi Icons?

Пицца как в Папа Джон

Пицца с ветчиной по-итальянски

Оладьи с клубникой

Курица с ананасами
Борщ со свиными ребрышками

- Распечатать рецепт
Подготовка:
40 мин.
40 мин.
Приготовление:
40 мин.
40 мин.
Общее время:
80 мин.
80 мин.
Продукты
- свиные ребрышки - 0,5 кг
- картофель - 4-5 шт
- капуста белокочанная - 400 г
- лук репчатый - 1-2 шт
- свекла - 0,5 шт
- перец сладкий болгарский - 2 шт
- помидоры свежие - 4 шт
- паста томатная - 1 ст. л.
- чеснок - 2 зуб.
- масло растительное (домашнее) - 3-4 ст. л.
- соль, сушеная зелень - по вкусу
- черный молотый перец - по вкусу
- сахар - 1 ст. л.
- лавровый лист - 1 шт
- вода - 4 л
Пошаговая инструкция рецепта Борщ со свиными ребрышками
- 1
Свиные ребра режем кусочками, хорошо моем. Выкладываем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим на огонь, доводим до кипения, снимаем пену. Солим бульон по вкусу и варим ребрышки до готовности.
- 2
Картофель чистим и нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем в кастрюлю с мясом и варим до готовности картофеля.
- 3
Лук и свеклу очищаем. Лук режем средними кусочками, свеклу натираем на терке. Масло растительное разогреваем в сковороде. Выкладываем лук. Обжариваем минут 5 до прозрачности.
- 4
Затем добавляем свеклу, томатную пасту и натертую на терке мякоть свежих помидоров (можно помидоры просто порезать небольшими кубиками). Солим, перчим по вкусу, добавляем сахар. Тушим 5 минут.
- 5
Капусту шинкуем и кладем ее в кастрюлю, когда картофель будет готов. В это же время отправляем в кастрюлю порезанный небольшими кусочками сладкий болгарский перец.
- 6
Кипятим 5-7 минут и добавляем овощи с томатом. Всыпаем сушеную зелень по вкусу, добавляем порезанный чеснок и лавровый лист, кипятим еще несколько минут и выключаем газ. Борщ готов!
Совет: Вместо свежих помидоров можно использовать домашний томат. Если в бульон, когда варятся ребрышки добавить кусочек копченого сала или шкурки - борщ приобретет аромат и вкус копченостей - очень вкусно!
Видео-рецепт борща с мясом
Рекомендуемые рецепты
Отзывы
Оставить отзыв