• Свежие рецепты

  • Пицца с ветчиной по-итальянски
    Пицца с ветчиной по-итальянски

    Оладьи с клубникой
    Оладьи с клубникой

    Курица с ананасами
    Курица с ананасами

    Филе из красной рыбы в кунжуте
    Филе из красной рыбы в кунжуте

    Картофельный пирог со свининой
    Картофельный пирог со свининой

Винегрет со свежей капустой

Фото рецепта Винегрет со свежей капустой
| 14 октября 2013 | 11601 | 0  

Простой, но в то же время любимый многими, полезный овощной салат. В моей семье его очень любят, поэтому винегрет - частый гость на нашем столе. Обычно готовлю с квашенной капустой, попробовала добавить вместо нее - свежую, получилось отлично!

Тип: Винегреты
Готовить на: Ужин
Основной продукт: Овощи
Кухня: Русская кухня
   
Порций: 6

Оценка
5/5
Голосов: 1
Ваша оценка

  • Распечатать рецепт
Подготовка:
30 мин.
Приготовление:
30 мин.
Общее время:
60 мин.

Продукты
  • свекла (небольшая) - 4-5 шт
  • картофель - 3-4 шт
  • морковь - 2 шт
  • огурцы маринованные - 3-4 шт
  • лук репчатый - 1 шт
  • капуста белокочанная свежая - 150 г
  • горчица готовая - 2 ч.л.
  • масло подсолнечное домашнее - 70 г
  • соль, черный молотый перец - по вкусу.
Пошаговая инструкция рецепта Винегрет со свежей капустой
  • 1
    Порезать картофель и морковь.Порезать картофель и морковь.Картофель, морковь и свеклу хорошо вымыть. Отварить до готовности. Свеклу можно запечь в духовке. Остудить и очистить. Картофель нарезать небольшими кубиками, добавить также порезанную морковь.
  • 2
    Добавить свеклу и огурцы.Добавить свеклу и огурцы.Свеклу очистить и порезать кубиками. Влить половину растительного масла и перемешать (это нужно для того, чтобы свекла не окрашивала остальные овощи и не потеряла яркий цвет). Добавить свеклу к картофелю и моркови. Огурцы маринованные нарезать такими же кубиками, отжать и добавить в салат.
  • 3
    Добавить лук и горчицу.Добавить лук и горчицу.Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Добавить к остальным овощам вместе с готовой горчицей. Посолить и посыпать черным молотым перцем. Салат хорошо перемешать.
  • 4
    Добавить капусту.Добавить капусту.Капусту белокочанную тонко нашинковать, чуть посолить и помять руками. Добавить в салат, влить оставшееся растительное масло. Еще раз перемешать.
  • 5
    Подавать винегрет к столу.Подавать винегрет к столу.Поставить готовый винегрет в холодильник на 1-1,5 часа для того, чтобы салат настоялся. Подавать винегрет как самостоятельное блюдо или закуску. Можно посыпать сверху петрушкой или зеленым луком.
    Приятного аппетита!
Совет: По желанию в винегрет можно добавить консервированный горошек или отваренную фасоль. Масло подсолнечное домашнее можно заменить рафинированным, но в этом случае салат не будет таким ароматным.

Видео-рецепт винегрета

Отзывы

Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Кулинарный конкурс Самый говорливый
Рекомендуем
Популярные рецепты
ТОП отзывов
    • karynma18
      Стейк из акулы
      Сегодня в 17:56
    • milagrosml69
      Стейк из акулы
      Сегодня в 14:28
    • harrietke16
      Стейк из акулы
      Сегодня в 11:03
    • sherrick2
      Стейк из акулы
      Сегодня в 07:33
    • susanwf60
      Стейк из акулы
      Сегодня в 04:02
Опрос

    Ваш род занятий


    Руководитель
    Рабочая специальность
    Служащий
    Владелец собственного бизнеса
    Домохозяйка