- Свежие рецепты

Как приготовить РОЛЛ ФИЛАДЕЛЬФИЯ советы от Sushi Icons?

Пицца как в Папа Джон

Пицца с ветчиной по-итальянски

Оладьи с клубникой

Курица с ананасами
Винегрет со свежей капустой

- Распечатать рецепт
Подготовка:
30 мин.
30 мин.
Приготовление:
30 мин.
30 мин.
Общее время:
60 мин.
60 мин.
Продукты
- свекла (небольшая) - 4-5 шт
- картофель - 3-4 шт
- морковь - 2 шт
- огурцы маринованные - 3-4 шт
- лук репчатый - 1 шт
- капуста белокочанная свежая - 150 г
- горчица готовая - 2 ч.л.
- масло подсолнечное домашнее - 70 г
- соль, черный молотый перец - по вкусу.
Пошаговая инструкция рецепта Винегрет со свежей капустой
- 1
Картофель, морковь и свеклу хорошо вымыть. Отварить до готовности. Свеклу можно запечь в духовке. Остудить и очистить. Картофель нарезать небольшими кубиками, добавить также порезанную морковь.
- 2
Свеклу очистить и порезать кубиками. Влить половину растительного масла и перемешать (это нужно для того, чтобы свекла не окрашивала остальные овощи и не потеряла яркий цвет). Добавить свеклу к картофелю и моркови. Огурцы маринованные нарезать такими же кубиками, отжать и добавить в салат.
- 3
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Добавить к остальным овощам вместе с готовой горчицей. Посолить и посыпать черным молотым перцем. Салат хорошо перемешать.
- 4
Капусту белокочанную тонко нашинковать, чуть посолить и помять руками. Добавить в салат, влить оставшееся растительное масло. Еще раз перемешать.
- 5
Поставить готовый винегрет в холодильник на 1-1,5 часа для того, чтобы салат настоялся. Подавать винегрет как самостоятельное блюдо или закуску. Можно посыпать сверху петрушкой или зеленым луком.
Приятного аппетита!
Совет: По желанию в винегрет можно добавить консервированный горошек или отваренную фасоль. Масло подсолнечное домашнее можно заменить рафинированным, но в этом случае салат не будет таким ароматным.
Видео-рецепт винегрета
Отзывы
Оставить отзыв