Салат из креветок

claudia | 07 сентября 2012 | 3128 | 0

Люблю готовить салаты из морепродуктов, т.к. в них содержится йод, которого нам часто не хватает. Вот и сегодня предлагаю вашему вниманию вкусный салат из кукурузы, креветок и с добавлением адыгейского сыра.

Тип:	Из креветок
Готовить на:	Обед
Основной продукт:	Креветки
Кухня:	Болгарская кухня

Порций:	4

Распечатать рецепт

Подготовка:
20 мин.

Приготовление:
5 мин.

Общее время:
25 мин.

Продукты

креветки – 200 гр.
кукуруза консервированная – 400 гр.
адыгейский сыр – 150 гр.
помидоры черри – 6 шт.
руккола – 100 гр.
лук - 1 шт.
каперсы – 10 шт.
винный уксус – 2 ст. л.
чеснок – 1 зубчик.
оливковое масло – 6 ст. л.
соль и черный перец по вкусу

Пошаговая инструкция рецепта Салат из креветок

1
Промываем каперсыПромываем каперсы от рассола и измельчаем.
2
Очищаем чеснокОчищаем чеснок и рубим на очень мелкие кусочки. Перемешиваем чеснок, каперсы, масло и уксус, добавляем перец и соль.
3
Нарезаем сыр кубиками небольшого размераОтбрасываем кукурузу на дуршлаг, обдаем водой. Нарезаем сыр кубиками небольшого размера.
4
В емкость помещаем кукурузу, лук, сыр и помидорыМоем помидоры и разрезаем их на две части. Очищаем лук и нарезаем полукольцами. В емкость помещаем кукурузу, лук, сыр и помидоры.
5
Добавляем заправкуДобавляем заправку, перемешиваем все и ставим в холодильник на один-два часа.
6
Моем рукколу, обсушиваем её и добавляем в салатМоем рукколу, обсушиваем её и добавляем в салат вместе с креветками перед тем, как подать к столу.