Рис тушеный с курицей и овощами

Очень вкусное и сытное блюдо для вашего повседневного стола. Напоминает по вкусу плов, но конечно же — это простая рисовая каша с курицей и овощами. Готовится совершенно просто!

Тип: Рисовая
Готовить на: Обед
Основной продукт: Рис
Кухня: Украинская кухня
   
Порций: 6

Подготовка:
15 мин.Приготовление:
30 мин.Общее время:
45 мин.
Продукты

  • рис — 300 г
  • курица — 400 г
  • лук репчатый — 1-2 шт
  • морковь — 1 шт
  • перец болгарский сладкий — 1 шт
  • чеснок — 3 зуб.
  • лист лавровый — 2 шт
  • приправа для плова — 1 уп.
  • масло растительное — 50 г
  • вода

Пошаговая инструкция рецепта Рис тушеный с курицей и овощами

  1. Порезать курицу.Порезать курицу.Курицу помыть, порезать на небольшие части (подойдут любые — ножки, окорочка, филе и т.д.).
  2. Посыпать курицу приправой.Посыпать курицу приправой.В толстостенной кастрюле, или казане, или гусятнице разогреть растительное масло. Выложить кусочки курицы. Обжаривать на среднем огне до румяной корочки. Посыпать приправой и солью. Перемешать.
  3. Порезать лук и морковь.Порезать лук и морковь.Лук и морковь очистить. Нарезать довольно крупными кусками, лук — полукольцами, морковь — кубиками.
  4. Добавить к мясу лук и морковь.Добавить к мясу лук и морковь.Выложить лук и морковь на курицу. Хорошо перемешать и тушить на небольшом огне 5 минут.
  5. Добавить сладкий перец.Добавить сладкий перец.Добавить порезанный крупными кусочками сладкий болгарский перец, снова все перемешать и тушить до мягкости овощей. Несколько раз курицу с овощами перемешать.
  6. Влить воду.Влить воду.Рис несколько раз промыть под проточной водой. Высыпать сверху курицы и овощей, разровнять. Влить кипящую воду, чтобы ее было на 3 пальца выше риса. Посолить. Добавить порезанный кусочками чеснок и лавровый лист.
  7. Тушить на слабом огне.Тушить на слабом огне.Довести рис до кипения на среднем огне, затем огонь уменьшить, накрыть посуду крышкой и тушить до полного выкипания жидкости (приблизительно 30-40 минут). После этого рис перемешать и можно подавать к столу.
    Приятного аппетита!

Совет: Специи можно добавлять по своему вкусу. Рис с курицей и овощами можно приготовить и в духовке. Сладкий болгарский перец можно и не использовать. Можно в это блюдо при готовке добавить ложку томатной пасты — получится тоже вкусно!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )