Очень вкусное и сытное блюдо для вашего повседневного стола. Напоминает по вкусу плов, но конечно же — это простая рисовая каша с курицей и овощами. Готовится совершенно просто!
| Тип: | Рисовая |
| Готовить на: | Обед |
| Основной продукт: | Рис |
| Кухня: | Украинская кухня |
| Порций: | 6 |
Подготовка:
15 мин.Приготовление:
30 мин.Общее время:
45 мин.
Продукты
- рис — 300 г
- курица — 400 г
- лук репчатый — 1-2 шт
- морковь — 1 шт
- перец болгарский сладкий — 1 шт
- чеснок — 3 зуб.
- лист лавровый — 2 шт
- приправа для плова — 1 уп.
- масло растительное — 50 г
- вода
Пошаговая инструкция рецепта Рис тушеный с курицей и овощами
Курицу помыть, порезать на небольшие части (подойдут любые — ножки, окорочка, филе и т.д.).
В толстостенной кастрюле, или казане, или гусятнице разогреть растительное масло. Выложить кусочки курицы. Обжаривать на среднем огне до румяной корочки. Посыпать приправой и солью. Перемешать.
Лук и морковь очистить. Нарезать довольно крупными кусками, лук — полукольцами, морковь — кубиками.
Выложить лук и морковь на курицу. Хорошо перемешать и тушить на небольшом огне 5 минут.
Добавить порезанный крупными кусочками сладкий болгарский перец, снова все перемешать и тушить до мягкости овощей. Несколько раз курицу с овощами перемешать.
Рис несколько раз промыть под проточной водой. Высыпать сверху курицы и овощей, разровнять. Влить кипящую воду, чтобы ее было на 3 пальца выше риса. Посолить. Добавить порезанный кусочками чеснок и лавровый лист.
Довести рис до кипения на среднем огне, затем огонь уменьшить, накрыть посуду крышкой и тушить до полного выкипания жидкости (приблизительно 30-40 минут). После этого рис перемешать и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Совет: Специи можно добавлять по своему вкусу. Рис с курицей и овощами можно приготовить и в духовке. Сладкий болгарский перец можно и не использовать. Можно в это блюдо при готовке добавить ложку томатной пасты — получится тоже вкусно!
