Рис тушеный с курицей и овощами

lena-kalina | 03 декабря 2013 | 23736 | 0

Очень вкусное и сытное блюдо для вашего повседневного стола. Напоминает по вкусу плов, но конечно же - это простая рисовая каша с курицей и овощами. Готовится совершенно просто!

Тип:	Рисовая
Готовить на:	Обед
Основной продукт:	Рис
Кухня:	Украинская кухня

Порций:	6

Распечатать рецепт

Подготовка:
15 мин.

Приготовление:
30 мин.

Общее время:
45 мин.

Продукты

рис - 300 г
курица - 400 г
лук репчатый - 1-2 шт
морковь - 1 шт
перец болгарский сладкий - 1 шт
чеснок - 3 зуб.
лист лавровый - 2 шт
приправа для плова - 1 уп.
масло растительное - 50 г
вода

Пошаговая инструкция рецепта Рис тушеный с курицей и овощами

1
Порезать курицу.Курицу помыть, порезать на небольшие части (подойдут любые - ножки, окорочка, филе и т.д.).
2
Посыпать курицу приправой.В толстостенной кастрюле, или казане, или гусятнице разогреть растительное масло. Выложить кусочки курицы. Обжаривать на среднем огне до румяной корочки. Посыпать приправой и солью. Перемешать.
3
Порезать лук и морковь.Лук и морковь очистить. Нарезать довольно крупными кусками, лук - полукольцами, морковь - кубиками.
4
Добавить к мясу лук и морковь.Выложить лук и морковь на курицу. Хорошо перемешать и тушить на небольшом огне 5 минут.
5
Добавить сладкий перец.Добавить порезанный крупными кусочками сладкий болгарский перец, снова все перемешать и тушить до мягкости овощей. Несколько раз курицу с овощами перемешать.
6
Влить воду.Рис несколько раз промыть под проточной водой. Высыпать сверху курицы и овощей, разровнять. Влить кипящую воду, чтобы ее было на 3 пальца выше риса. Посолить. Добавить порезанный кусочками чеснок и лавровый лист.
7
Тушить на слабом огне.Довести рис до кипения на среднем огне, затем огонь уменьшить, накрыть посуду крышкой и тушить до полного выкипания жидкости (приблизительно 30-40 минут). После этого рис перемешать и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!

Совет: Специи можно добавлять по своему вкусу. Рис с курицей и овощами можно приготовить и в духовке. Сладкий болгарский перец можно и не использовать. Можно в это блюдо при готовке добавить ложку томатной пасты - получится тоже вкусно!

Рекомендуемые рецепты