Судак с сыром и помидорами

claudia | 05 августа 2012 | 15800 | 0

Запеченный судак с помидорами и сыром - отличное блюдо к праздничному столу любого уровня. Рецепт составляла на основе 2-х рецептов итальянских шеф-поваров.

Тип:	Судак
Готовить на:	Праздничный стол
Основной продукт:	Судак
Кухня:	Итальянская кухня
Способ:	В духовке

Порций:	4

Распечатать рецепт

Подготовка:
40 мин.

Приготовление:
20 мин.

Общее время:
60 мин.

Продукты

судак – 400 гр.
сыр сулугуни – 200 гр.
помидоры – 2 шт.
соль и перец по вкусу

Пошаговая инструкция рецепта Судак с сыром и помидорами

1
Разрезаем филе судакаРазрезаем на четыре части филе судака, натираем чесночной солью, перцем и оливковым маслом и ждем, пока оно постоит около 5-7 минут.
2
Нарезаем помидорыНарезаем все помидоры на четыре кружка достаточной толщины, выкладываем их в форму, которую перед этим смазываем маслом, на каждый кружок кладем часть рыбы, а сверху – помидоры, которые остались.
3
Посыпаем сверху натертым сыромСтавим на 7-10 минут в духовку, нагретую до температуры 220°С. Вытаскиваем, посыпаем сверху натертым сыром сулугуни и снова ставим под гриль в духовку на 3-5 минут, чтобы сыр смог расплавиться и приобрести золотистый цвет.
4
Подаем судакПодаем судак к столу без промедления =))