Запеченная форель в вине

Рыбные продукты очень полезны для человеческого организма, вот и я решила разместить рецепт запеченной в духовке форели в фольге, которую на днях готовила дома.

Подготовка:
30 мин.Приготовление:
40 мин.Общее время:
70 мин.
Продукты

• форель речная — 600 гр.
• белое вино — 200 гр.
• петрушка — 1 пучок
• растительное масло — 60 гр.
• лук репчатый — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• специи для рыбы
• сок лимона — 20 гр.
• соль и черный молотый перец по вкусу

Пошаговая инструкция рецепта Запеченная форель в вине

1. Стейки форели разрезаются пополам и натираются специямиФорель тщательно моется и обсушивается. Стейки разрезаются пополам, после чего посыпаем их всяческими специями и даем рыбе пропитаться ними на протяжении 60 минут.
2. Морковь моем, чистим и натираем на теркеХорошо моем морковку, чистим ее и натираем нетолстыми пластинами, воспользовавшись теркой или делаем это вручную. Выкладываем продукт на дно формы, используемой для запекания.
3. Лук нарезается небольшими полукольцамиЛук нарезается небольшими полукольцами и выкладывается на морковь сверху, добавляем немного перца.
4. Моем петрушку, нарезаем как можно мельчеМоем петрушку, нарезаем как можно мельче и выкладываем сверху на лук, добавляем соль.
5. Поливаем рыбу вином и растительным масломСверху на петрушку выкладывается форель с добавлением лимонного сока. Ждем четверть часа, после чего поливаем рыбу вином и растительным маслом.
6. Вся форма накрывается фольгойВся форма накрывается фольгой. Форель запекается в духовке при температуре 180 градусов в течение 35-40 мин. Подают форель с запеченными овощами.