• Свежие рецепты

  • Пицца с ветчиной по-итальянски
    Пицца с ветчиной по-итальянски

    Оладьи с клубникой
    Оладьи с клубникой

    Курица с ананасами
    Курица с ананасами

    Филе из красной рыбы в кунжуте
    Филе из красной рыбы в кунжуте

    Картофельный пирог со свининой
    Картофельный пирог со свининой

Стейк из акулы

Фото рецепта Стейк из акулы
| 03 сентября 2013 | 91713 | 162  

Акулье мясо ценится за высокое содержание белка при почти полном отсутствии жира и холестерина. Еще недавно такое мясо было для нас диковинкой, теперь же стейки из акулы все чаще появляются на прилавках супермаркетов и рынков. Каждый может побаловать себя этим продуктом. Но следует учесть, что мясо акулы требует особых технологий приготовления. Правильно приготовленное акулье мясо белое, с нежным вкусом и приятным запахом. Не поленившись соблюсти все этапы приготовления этой рыбы, можно в итоге получить вкуснейшее блюдо к праздничному или будничному столу.

Тип: Рыбные блюда
Готовить на: Ужин
Основной продукт: Рыба и морепродукты
Кухня: Английская кухня
Способ: На гриле
   
Порций: 3

Оценка
3,7/5
Голосов: 22
Ваша оценка

  • Распечатать рецепт
Подготовка:
240 мин.
Приготовление:
5 мин.
Общее время:
245 мин.

Продукты
  • Акулий стейк 2-3 шт. по 200 г
  • Лимон - 1 шт.
  • Свежий перец чили - 1 шт.
  • Масло оливковое (растительное) - 50 мл
  • Лук репчатый (по желанию) - 0,5 шт.
  • Приправы для рыбы, специи, соль - по вкусу
Пошаговая инструкция рецепта Стейк из акулы
  • 1
    Акулье мясо замочить в подкисленной уксусом или лимоном воде на 2 чАкулье мясо замочить в подкисленной уксусом или лимоном воде на 2 чПервоначально стейки из акулы следует разморозить, промыть, залить подкисленной уксусом или лимоном водой и вымочить в течение 2-х часов в холодильнике. Такая процедура помогает устранить специфический для этой рыбы запах.
  • 2
    Для маринада смешать перец чили, лимон, оливковое масло и специиДля маринада смешать перец чили, лимон, оливковое масло и специиПриготовить маринад: перец чили порезать кольцами, лимон - кружочками или мелкими кубиками (кому как нравится), добавить растительное либо оливковое масло, черный молотый перец, соль, специи по вкусу. Я также добавляла выжатый сок лимона (примерно 3 столовые ложки) и измельченный репчатый лук. Перемешать все ингредиенты.
  • 3
    Стейки залить маринадом и поместить под пресс еще на 2 чСтейки залить маринадом и поместить под пресс еще на 2 чСпустя 2 часа акульи стейки вынуть из холодильника, еще раз промыть и тщательно обсушить (при помощи бумажной салфетки или полотенца). Далее рыбу залить подготовленным маринадом и поместить под пресс еще на 2 часа.
  • 4
    Обжарить стейки на сковороде или приготовить на грилеОбжарить стейки на сковороде или приготовить на грилеПосле этого, непосредственно перед приготовлением, дать маринаду стечь. Теперь можно обжаривать стейки! На обжаривание каждой стороны уйдет не более 5 минут, главное - не пересушить, ведь мясо мягкое и нежное. Конечно, можно приготовить стейки в духовке на гриле, у кого он есть.
  • 5
    На гарнир лучше подать салат из овощейНа гарнир лучше подать салат из овощейАкулье мясо - очень сытное, поэтому гарнир к нему должен быть легким, к примеру, салат из свежих овощей.
Совет: Еще раз укажу особенности приготовления акульего мяса. Во-первых, обязательно замаринуйте рыбу в свежем соке лимона. Во-вторых, обратите внимание на шкуру. У акулы она очень жесткая и твердая. Ее не кушают. Но в данном варианте приготовления снимать шкуру до термической обработки не следует. Иначе стейк, находясь в духовке, деформируется. Лучше срезать шкуру непосредственно перед подачей на стол. В-третьих, акула готовится очень быстро. Важно не пересушить ее в духовке.
Отзывы
3 сентября 2013 16:58 от Мила
Да, акулье мясо очень вкусное! Готовила стейки из черноморской акулы - катрана, супер! love
  • Offline
3 сентября 2013 19:00 от lena-kalina
Как интересно! Я не пробовала акулье мясо - не видела у нас в продаже!
  • Offline
17 марта 2014 20:57 от Алиса
А от кислого маринада (уксус, лимон) мясо не станет жестким?
24 января 2017 22:36 от JarkovLIC
. ( )
((
http://0gogo.ru/com
  • Offline
30 января 2017 09:53 от doevpqtbfdre
- -. , , .

http://canadazoo.ru
  • Offline
7 февраля 2017 12:30 от MariaHort
http://gama.termits.ru
  • Offline
19 февраля 2017 06:45 от DullailamaPor
<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/KUVdux8ugdA?autoplay=1" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
  • Offline
25 февраля 2017 11:35 от ghjukliokss
pokras7777
  • Offline
1 марта 2017 04:28 от JesseSox
http://www.x-mag.pl - my website
  • Offline
24 марта 2017 13:51 от Briananalf
I'm getting tired of my itunes playlist. Anyone got any suggestions?
  • Offline
25 марта 2017 22:39 от HimasBizVs
! http://www.vsembonys.ru
  • Offline
26 марта 2017 16:45 от Kacipu
: http://fiberam-farma.ru -
: https://fiberam-market.ru fiberam@bk.ru
: http://www.-./
, : http://fiberam-farma.ru
: https://fiberam-market.ru
  • Offline
28 марта 2017 21:29 от KennethPax
!.
, : kupit-zhurnalnyj-stol.ru
: -15% !
  • Offline
29 марта 2017 14:21 от hiпuruh
pokras77777
  • Offline
31 марта 2017 10:14 от Robertwet
Here is FREE private tour of the 4% system

You'll see how and why it's arguably the most powerful
and results-generating system in existence today!

It completely eliminates "theory" and "complexity"
and focuses on RESULTS and SIMPLICITY.

You'll see a brilliant portfolio model that incorporates
multiple streams of income paying you as much as
$4,800 per sale and more!

Oh, and you can set this up and start using that tonight.

Let me know if you have any questions.

http://fourpercents.net



.
  • Offline
1 апреля 2017 00:53 от ghkkll
pokras77777
  • Offline
2 апреля 2017 23:38 от DavidCinia
http://www.academicessay.club/academic-essay-writers-site-au.html
http://www.academicessay.club/academic-writing-for-hire-ca.html
http://www.academicessay.club/academic-essay-ideas.html
http://www.academicessay.club/academic-essay-ghostwriters-service.html
http://www.academicessay.club/academic-writer-site-online.html
  • Offline
3 апреля 2017 18:53 от ghkkll
pokras77777
  • Offline
4 апреля 2017 03:16 от DerekJax
Based on cultured plant stem cells and other naturally occurring botanicals, the Fleuresse Skin Care System hydrates, nourishes, and accelerates skin cell regeneration to reveal brighter, more youthful looking skin.

https://healthbeauty08.kyani.com/en-us/
  • Offline
4 апреля 2017 05:36 от Steven65spuch
Skoro zależy Bieżący na boomie wielości fizycznej powinieneś zafascynować się zajęciami mięśniowymi. Adekwatnie nabyć notesik na siłkę, choć potrafisz nauczać spośród pustkowiu kuchennym przy zużyciu hantli. Tymczasem goły trening nie zazwyczaj podaruj spekulatywne wyniki, dawniej powinniśmy się zainteresować kuracją oraz suplementami gwoli osiłków. Węźle dobrze uwalniają dopięcie postanowionego ideale. Że nam chce na porządku powinniśmy poszukać market, jaki odsprzedaje pożywki dla atletów.
Gdyby tęsknimy zapracować przyrost sterty mięśniowej potrzebujemy zaintrygować się oczywiście oznaczanymi odżywkami na chmarę. Musimy zwolnić krytykę przede ogólnym na garnitur oznaczonej pożywki, na ostatnie czy nie implikuje piekielnej porcje węglowodanów.
http://sd.bsa.babiak.pl/plasterki-na-pryszcze
http://xn--oprawaobrazw-bib.czest.pl/sudocrem-na-tradzik

Chcąc przyozdobić na wymowie, aliści nie cierpi chrząstce tłuszczowej przyjmuj na fizycznej winni użyczyć sensowną zawartość białka do znanego bytu. Zbiorowo zapożyczoną cyfrą są 2 chodzimy białka na kilogram beztłuszczowej substancje gremium. Jak nie stanowimy w klanie wręczyć takiej kwoty w cechy efektów pożywnych należałoby umeblować się w białko na wielość. Pomyślnie wypijać zajada po aerobiku, bowiem potem egzystuje zaostrzona synteza fizyczna.
Żywność białkowa rozstrzyga super nadgonienie kuracje sportsmena, gdyż jest nieuciążliwa w zrobieniu a także wyborowa przez co urozmaica apetyt wszelakiego obiadu. Możemy ją zakładać do owsianki, jak emalię do omletów dodatkowo do rudzi i kaszy na przyjemnie.
Załączniki wypłaty, zaś w wyjątkowości pożywki białkowe, czynią wybitną możliwość dla kobiet, które nie zapamiętują porządku a także postulatów na świetne dopilnowanie głodówki. Dorzucić uczestniczy, że są rzeczone jedne z prymitywniejszych skupień prawidłowego białka.
  • Offline
4 апреля 2017 16:42 от RobertOxica
, http://bookmakery.com/o-nas/index.html
  • Offline
4 апреля 2017 19:33 от uorejarznee
? , ? ?
?

2 :
" "?
!

https://www.youtube.com/watch?v=5o0UGzxYuoY
  • Offline
4 апреля 2017 19:42 от WalterHifow
. ! .
, : http://mebel-mu.ru
.
  • Offline
4 апреля 2017 20:07 от Randyinvar
2070 . . .
, , ,
.


https://www.youtube.com/watch?v=uxxgd7jvXx8&feature=youtu.be


https://goo.gl/DYQDYf
  • Offline
5 апреля 2017 02:04 от ShawnKic
2016 , , http://tz-sound.ru/ , , , http://topzvuk.com/ https://vk.com/topzvuk_studio_01 , https://vk.com/top_zvuk_russia , , , , , .
, , , - , , .
, , - , , . .
, , , . , , .
, , , , , , .
, " - , ".
.
  • Offline
5 апреля 2017 23:39 от IgorClops
. .

http://123z.ru/5hours ?
  • Offline
6 апреля 2017 15:47 от smasmorus
:

http://pesok-grunt.blogspot.ru/ - . .

?. . - http://pesok-grunt.blogspot.ru/ . !
  • Offline
7 апреля 2017 08:12 от RogerWenBeveage
2017 http://kinopoisky.ru/luchshie-filmy-2017.html
  • Offline
7 апреля 2017 09:25 от Shawnsleby
Hey! Im on a2a online shopping platform to enjoy FREE shopping!

This platform offers us two easy ways to collect Loyalty Points to redeem FREE products/vouchers:

(1) Shop online at major e-Shopping Platforms such as Lazada, Zalora, Qoo10, Bonia etc and at a2a mall with more than 6,000,000 products
(2) Refer your loved ones/friends to this platform.

You can also earn auto-generated System Income while you sleep!

Click here to find out more:
http://www.a2a.network/home/?rapid=100035

???? Refereral ID : 100035
???? WhatsApp : Eric +65 9382 6593
  • Offline
7 апреля 2017 11:44 от RalphLam
Let me show you our route, a perfect way to cover a long distance saving time and energy, without pain and sweat. Put your feet up, join us and let us make it unforgettable. This is segway this, this is the future.
We offer one great different experience to move around Verona, by Segway you will save time and energy enjoying everything from a new point of view. Visit Verona on Segway.
  • Offline

Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Кулинарный конкурс Самый говорливый
Рекомендуем
Популярные рецепты
ТОП отзывов
    • annabellenn11
      Стейк из акулы
      Сегодня в 06:18
    • ivanrb18
      Стейк из акулы
      Сегодня в 03:57
    • jacquelynjp60
      Стейк из акулы
      Сегодня в 01:36
    • Allencot
      Стейк из акулы
      Сегодня в 00:08
    • micheleej11
      Стейк из акулы
      Вчера в 23:00
Опрос

    Ваш род занятий


    Руководитель
    Рабочая специальность
    Служащий
    Владелец собственного бизнеса
    Домохозяйка