• Свежие рецепты

  • Пицца с ветчиной по-итальянски
    Пицца с ветчиной по-итальянски

    Оладьи с клубникой
    Оладьи с клубникой

    Курица с ананасами
    Курица с ананасами

    Филе из красной рыбы в кунжуте
    Филе из красной рыбы в кунжуте

    Картофельный пирог со свининой
    Картофельный пирог со свининой

Караси в сметане

Фото рецепта Караси в сметане
| 14 августа 2012 | 8363 | 2  

Давно забытая и не совсем популярная в нынешнее время рыба карась, сегодня в моем рецепте. А всё потому, что муж съездил на рыбалку с приятелем smile

Тип: Рыбные блюда
Готовить на: Обед
Основной продукт: Рыба и морепродукты
Кухня: Русская кухня
Способ: В духовке
   
Порций: 6

Оценка
4,7/5
Голосов: 4
Ваша оценка

  • Распечатать рецепт
Подготовка:
15 мин.
Приготовление:
45 мин.
Общее время:
60 мин.

Продукты
  • карась – 6 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • масло сливочное – 3 ст.л.
  • сметана жирностью 20-30% – 500 гр.
  • соль и перец по вкусу
Пошаговая инструкция рецепта Караси в сметане
  • 1
    Чистим, потрошим, моем, обсушиваем карасейЧистим, потрошим, моем, обсушиваем карасейЧистим, потрошим, моем, обсушиваем карасей, а также обмазываем их, используя размягченное масло, и складываем в сковороду с крышкой либо чугунную латку.
  • 2
    Запекаем в открытом виде в духовкеЗапекаем в открытом виде в духовкеЗапекаем в открытом виде в духовке при температуре 180 °С, пока они не подрумянятся
  • 3
    Достаем из духовки карасейДостаем из духовки карасейДостаем из духовки карасей, снижаем температуру до 120 градусов.
  • 4
    Обжариваем лук, сверху выкладываем сметануОбжариваем лук, сверху выкладываем сметануСолим и перчим карасей. Обжариваем лук, сверху выкладываем сметану, накрываем крышкой и снова ставим на 45 минут в духовку.
  • 5
    Положить нарезанную петрушку на карасиПоложить нарезанную петрушку на карасиПеред тем, как подавать на стол жареных в сметане карасей, можно положить нарезанную петрушку.
Совет: Чтобы не было мелких косточек в карасях нужно сделать продольные разрезы по спинкам.

Видео-рецепт карасей в сметанном соусе

Отзывы
21 августа 2012 23:02 от claudia
Спасибо, Лера за рецепт. Сегодня приготовлю дома, как раз в морозилке валялись карасики.
  • Offline
21 августа 2012 23:14 от barbaraloren
Старалась winked , если будут вопросы -пишите, обязательно отвечу!
  • Offline

Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Кулинарный конкурс Самый говорливый
Рекомендуем
Популярные рецепты
ТОП отзывов
    • kevinno18
      Стейк из акулы
      Вчера в 12:31
    • marlenebl60
      Стейк из акулы
      Вчера в 09:42
    • diannemn3
      Стейк из акулы
      Вчера в 07:04
    • jessegl69
      Стейк из акулы
      Вчера в 04:15
    • stevenka18
      Стейк из акулы
      Вчера в 01:21
Опрос

    Ваш род занятий


    Руководитель
    Рабочая специальность
    Служащий
    Владелец собственного бизнеса
    Домохозяйка