• Свежие рецепты

  • Пицца как в Папа Джон
    Пицца как в Папа Джон

    Пицца с ветчиной по-итальянски
    Пицца с ветчиной по-итальянски

    Оладьи с клубникой
    Оладьи с клубникой

    Курица с ананасами
    Курица с ананасами

    Филе из красной рыбы в кунжуте
    Филе из красной рыбы в кунжуте

Жаркое с картофелем и пельменями

Фото рецепта Жаркое с картофелем и пельменями
| 06 августа 2013 | 2172 | 0  

Предлагаю попробовать очень вкусное, сытное, острое блюдо узбекской кухни - Чучвара с пельменями или просто жаркое с картофелем и пельменями. Мой муж требует готовить такое жаркое постоянно - очень ему нравится!

Тип: Жаркое
Готовить на: Обед
Основной продукт: Картофель
Кухня: Узбекская кухня
Способ: На сковороде
   
Порций: 5

Оценка
0/5
Голосов: 0
Ваша оценка

  • Распечатать рецепт
Подготовка:
15 мин.
Приготовление:
30 мин.
Общее время:
45 мин.

Продукты
  • картофель - 6-7 шт
  • пельмени - 300-400 г
  • помидоры свежие - 3 шт
  • лук репчатый - 2 шт
  • бульон мясной - 1 стак.
  • соль, перец красный молотый - по вкусу
  • масло растительное - для обжаривания
  • зелень - по вкусу
Пошаговая инструкция рецепта Жаркое с картофелем и пельменями
  • 1
    Порезать картофель.Порезать картофель.Картофель очистить, помыть и порезать длинными крупными дольками (на 4 части). Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить картофель, посолить по вкусу. Обжаривать на среднем огне до румяной корочки и полуготовности.
  • 2
    Обжарить лук и помидоры.Обжарить лук и помидоры.Картофель выложить в толстостенную посуду (лучше казан). На той же сковороде обжарить немного очищенный и порезанный полукольцами лук. Добавить к луку порезанные кубиками помидоры. Обжарить все вместе 5-6 минут.
  • 3
    Выложить лук и помидоры на картофель.Выложить лук и помидоры на картофель.Выложить обжаренные лук с помидорами на картофель, разровнять ложкой. Посолить.
  • 4
    Хорошо поперчить.Хорошо поперчить.Сверху овощи посыпать хорошо красным молотым перцем.
  • 5
    Добавить пельмени.Добавить пельмени.Далее, выложить слой пельменей. Зелень измельчить и посыпать сверху. Поставить на средний огонь. Как только жидкость на дне закипит, влить подсоленный бульон, накрыть крышкой, огонь уменьшить.
  • 6
    Подать с зеленью и соусом.Подать с зеленью и соусом.Тушить на слабом огне до готовности (20-25 минут). Готовое жаркое осторожно перемешать ложкой. Разложить по тарелкам, посыпать зеленью. Подать можно с аджикой, томатным соусом.
    Приятного аппетита!
Совет: В жаркое можно добавить и немного черного молотого перца. Пельмени для приготовления лучше использовать домашние - будет намного вкуснее. Вместо свежих помидоров можно добавить томаты в собственном соку. Перец красный молотый кладите по вкусу, но само блюдо чучвара должно быть довольно острым.
Рекомендуемые рецепты
 
 
 
 
 
 
Отзывы

Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Кулинарный конкурс Самый говорливый
Рекомендуем
Популярные рецепты
  • Пицца как в Папа Джон
  • Пицца как в Папа Джон
ТОП отзывов
    • Prarnenus
      Стейк из акулы
      Сегодня в 01:15
    • tracypp1
      Стейк из акулы
      Сегодня в 00:43
    • Prarnenus
      Стейк из акулы
      Сегодня в 00:24
    • Prarnenus
      Стейк из акулы
      Вчера в 22:47
    • aileenvy2
      Стейк из акулы
      Вчера в 20:27
Опрос

    Ваш род занятий


    Руководитель
    Рабочая специальность
    Служащий
    Владелец собственного бизнеса
    Домохозяйка