- Свежие рецепты

Как приготовить РОЛЛ ФИЛАДЕЛЬФИЯ советы от Sushi Icons?

Пицца как в Папа Джон

Пицца с ветчиной по-итальянски

Оладьи с клубникой

Курица с ананасами
Жаркое с картофелем и пельменями

- Распечатать рецепт
Подготовка:
15 мин.
15 мин.
Приготовление:
30 мин.
30 мин.
Общее время:
45 мин.
45 мин.
Продукты
- картофель - 6-7 шт
- пельмени - 300-400 г
- помидоры свежие - 3 шт
- лук репчатый - 2 шт
- бульон мясной - 1 стак.
- соль, перец красный молотый - по вкусу
- масло растительное - для обжаривания
- зелень - по вкусу
Пошаговая инструкция рецепта Жаркое с картофелем и пельменями
- 1
Картофель очистить, помыть и порезать длинными крупными дольками (на 4 части). Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить картофель, посолить по вкусу. Обжаривать на среднем огне до румяной корочки и полуготовности.
- 2
Картофель выложить в толстостенную посуду (лучше казан). На той же сковороде обжарить немного очищенный и порезанный полукольцами лук. Добавить к луку порезанные кубиками помидоры. Обжарить все вместе 5-6 минут.
- 3
Выложить обжаренные лук с помидорами на картофель, разровнять ложкой. Посолить.
- 4
Сверху овощи посыпать хорошо красным молотым перцем.
- 5
Далее, выложить слой пельменей. Зелень измельчить и посыпать сверху. Поставить на средний огонь. Как только жидкость на дне закипит, влить подсоленный бульон, накрыть крышкой, огонь уменьшить.
- 6
Тушить на слабом огне до готовности (20-25 минут). Готовое жаркое осторожно перемешать ложкой. Разложить по тарелкам, посыпать зеленью. Подать можно с аджикой, томатным соусом.
Приятного аппетита!
Совет: В жаркое можно добавить и немного черного молотого перца. Пельмени для приготовления лучше использовать домашние - будет намного вкуснее. Вместо свежих помидоров можно добавить томаты в собственном соку. Перец красный молотый кладите по вкусу, но само блюдо чучвара должно быть довольно острым.
Отзывы
Оставить отзыв