• Свежие рецепты

  • Пицца как в Папа Джон
    Пицца как в Папа Джон

    Пицца с ветчиной по-итальянски
    Пицца с ветчиной по-итальянски

    Оладьи с клубникой
    Оладьи с клубникой

    Курица с ананасами
    Курица с ананасами

    Филе из красной рыбы в кунжуте
    Филе из красной рыбы в кунжуте

Бараньи ребрышки с картофелем

Фото рецепта Бараньи ребрышки с картофелем
| 14 августа 2012 | 3096 | 0  

Это блюдо из баранины конечно же не на каждый день, а на какой-нибудь праздник, типа дня рождения или нового года. Но такой рецепт нужно иметь под рукой, чтобы удивить своих гостей.

Тип: Баранина
Готовить на: День Рождения
Основной продукт: Баранина
Кухня: Русская кухня
Способ: На сковороде
   
Порций: 6

Оценка
4,2/5
Голосов: 8
Ваша оценка

  • Распечатать рецепт
Подготовка:
30 мин.
Приготовление:
30 мин.
Общее время:
60 мин.

Продукты
  • баранья грудинка – 1,5 кг
  • брокколи - 1 качан
  • картофель – 1 кг
  • чеснок – 6 зубчиков
  • растительное масло – 100 гр.
  • горчица – 2 ст. л.
  • мята – 2 стакана
  • чеснок – 4 зубчика
  • лимонный сок – 50 гр.
  • оливковое масло – 100 гр.
Пошаговая инструкция рецепта Бараньи ребрышки с картофелем
  • 1
    Разрезаем неочищенный картофельРазрезаем неочищенный картофельМоем баранью грудинку и удаляем весь жир. Хорошо моем картофель, разрезаем на две части, не очищая. Моем брокколи, разделяя на соцветия.
  • 2
    Перемешиваем чеснок, масло и горчицуПеремешиваем чеснок, масло и горчицуОчищаем чеснок. Измельчаем шесть зубчиков. Перемешиваем чеснок, растительное масло и горчицу, не забывая добавить соль по вкусу.
  • 3
    Грудинку разрезаем на ребрышкиГрудинку разрезаем на ребрышкиПоловиной данной смеси смазываем баранью грудинку. Ждем около 10 минут и разрезаем на ребрышки. Маринад, который остался, перекладываем в миску.
  • 4
    Добавляем брокколи и картофельДобавляем брокколи и картофельДобавляем брокколи и картофель, перемешивая так, чтобы овощи целиком покрывала горчичная смесь.
  • 5
    Обжариваем ребрышкиОбжариваем ребрышкиВ большой сковороде разогреваем две столовых ложки растительного масла и обжариваем ребрышки порциями, по две минуты каждую из сторон. Выкладываем в формочку для микроволновки.
  • 6
    К мясу добавляем картофельК мясу добавляем картофельК мясу добавляем картофель и ставим на четверть часа в микроволновую печь при 100-процентной мощности.
  • 7
    Добавляем соцветия брокколиДобавляем соцветия брокколиДобавляем соцветия брокколи и снова ставим в печь на 10 минут.
  • 8
    Баранину с овощами перекладываем на блюдоБаранину с овощами перекладываем на блюдоГотовим соус. В блендере взбиваем остатки чеснока, листья мяты, оливковое масло и лимонный сок, а также соль и перец. Баранину с овощами перекладываем на блюдо, подаем с соусом.

Видео-рецепт бараньих ребрышек с луком

Отзывы

Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Кулинарный конкурс Самый говорливый
Рекомендуем
Популярные рецепты
  • Пицца как в Папа Джон
  • Пицца как в Папа Джон
ТОП отзывов
    • Prarnenus
      Стейк из акулы
      Сегодня в 01:15
    • tracypp1
      Стейк из акулы
      Сегодня в 00:43
    • Prarnenus
      Стейк из акулы
      Сегодня в 00:24
    • Prarnenus
      Стейк из акулы
      Вчера в 22:47
    • aileenvy2
      Стейк из акулы
      Вчера в 20:27
Опрос

    Ваш род занятий


    Руководитель
    Рабочая специальность
    Служащий
    Владелец собственного бизнеса
    Домохозяйка