Пицца с ветчиной по-итальянски

Сегодня существует огромное количество рецептов приготовления пиццы, один из которых мне очень понравился. Однажды её попробовал даже один итальянец, причем ему такая пицца очень понравилась. Он отметил, что вкус напоминает популярную «Pizza Regina».

Подготовка:
35 мин.Приготовление:
25 мин.Общее время:
55 мин.
Продукты

• мука пшеничная — 500 г
• вода — 100 г
• подсолнечное масло — 100 г
• сахар — 50 г
• соль
• майонез — 4 ст.л.
• томатный соус — 4 ст.л.
• ветчина — 400 г
• сыр твердый — 300 г
• зелень по вкусу

Пошаговая инструкция рецепта Пицца с ветчиной по-итальянски

1. вымешиваем тестоДоводим до кипения все составляющие будущего теста (сахар и соль должны растаять), добавляем стакан охлаждённой воды. Бросаем прессованные дрожжи (50 г) и требуемое количество муки. Как правило, хватает примерно двух горстей. Вымешиваем тесто, чтобы оно не прилипало к рукам и кладём его в большую ёмкость. Её накрываем плёнкой или полотенцем. Ставим миску в холодильник на минут 20, чтобы подошло тесто.
2. выкладываем тесто на противеньСлегка вымешиваем тесто, отделяем 1/2 или 1/3 (ориентируемся по размеру формы для выпечки) и раскатываем. Я делаю две крупных пиццы. Лепешка должна иметь толщину около 2 см. Смазываем форму для выпечки сливочным либо растительным маслом и выкладываем на неё тесто.
3. смазываем тесто соусомСмазываем тесто заранее приготовленной смесью томатного соуса (можно заменить домашним кетчупом) и майонеза. В это время подготавливаем другие ингредиенты. Для этого используем маленькие кухонные ножи, купить которые можно в любом супермаркете.
4. выкладываем на тесто ветчинуНарезаем отварное мясо либо ветчину кусочками и выкладываем на тесто.
5. раскладываем натертый сырНатираем на терке сыр (твердый) и распределяем по поверхности. Разогреваем духовку до температуры 250 градусов. Пиццу выпекаем в течение двадцати минут, установив форму на нижнюю полку.
6. пицца с ветчиной готоваЛучше периодически проверять готовность выпечки. Сыр должен расплавиться, после чего вытаскиваем пиццу и добавляем немного зелени (необязательно). Некоторые люди едят пиццу, а я люблю немного подождать, чтобы не обжечься и получить истинное удовольствие от её замечательного вкуса.

Совет: Вместо ветчины можно использовать мясо птицы или любое другое.