• Свежие рецепты

  • Пицца с ветчиной по-итальянски
    Пицца с ветчиной по-итальянски

    Оладьи с клубникой
    Оладьи с клубникой

    Курица с ананасами
    Курица с ананасами

    Филе из красной рыбы в кунжуте
    Филе из красной рыбы в кунжуте

    Картофельный пирог со свининой
    Картофельный пирог со свининой

Пицца из теста на кефире

Фото рецепта Пицца из теста на кефире
| 03 декабря 2013 | 184256 | 1  

Замечательная пицца получается на тесте, приготовленном на кефире. Обычно я готовлю тесто для пиццы на дрожжах, но попробовала этот рецепт - мне очень понравилось. Тесто получается нежное, вкусное, да и готовится на порядок быстрее.

Тип: Пицца
Готовить на: Завтрак
Основной продукт: Мука и тесто
Кухня: Итальянская кухня
Способ: В духовке
   
Порций: 4

Оценка
4,0/5
Голосов: 154
Ваша оценка

  • Распечатать рецепт
Подготовка:
15 мин.
Приготовление:
20 мин.
Общее время:
35 мин.

Продукты
  • Для теста:
  • кефир - 1 стак.
  • яйцо - 1 шт
  • мука - 2 стак.
  • соль - 0,5 ч.л.
  • сахар - 1 ч.л.
  • сода - 0,5 ч.л.
  • Для начинки:
  • колбаса полукопченая - 150 г
  • грибы свежие - 150 г
  • сыр твердый - 100 г
  • майонез домашний - по вкусу
  • соус томатный - 2 ст.л.
  • итальянские травы - по вкусу
Пошаговая инструкция рецепта Пицца из теста на кефире
  • 1
    К муке добавить яйцо.К муке добавить яйцо.В глубокую миску просеять муку, сделать посередине углубление, добавить соль, вбить яйцо.
  • 2
    Тесто раскатать, смазать соусом.Тесто раскатать, смазать соусом.Влить кефир, добавить сахар и соду. Постепенно перемешивать вместе с небольшим количеством муки. Замесить тесто, которое не должно быть слишком крутым, но и липнуть к столу и рукам не должно. Раскатать тесто в пласт, выложить его на смазанный немного маслом противень, смазать поверхность томатным соусом.
  • 3
    Выложить колбасу и грибы.Выложить колбасу и грибы.Колбасу порезать тонкими кружочками, грибы - кусочками. Выложить равномерно по всему тесту колбасу и грибы.
  • 4
    Смазать майонезом.Смазать майонезом.Сверху смазать все майонезом или нарисовать сеточку. Майонез для запекания лучше приготовить домашний или заменить сметаной. Промышленный - не предназначен для высоких температур!
  • 5
    Посыпать сыром.Посыпать сыром.Посыпать итальянскими травами и сверху - тертым на крупной терке твердым сыром.
  • 6
    Запечь пиццу в духовке.Запечь пиццу в духовке.Поставить противень в разогретую предварительно до 220-230 градусов духовку и запекать пиццу 15-25 минут до красивой румяной сырной корочки. Подавать пиццу в горячем виде, посыпав зеленью. Тесто получается тонким и мягким. Очень сочно и вкусно!
    Приятного аппетита!
Совет: Начинку для пиццы можно использовать любую - по вашему вкусу. Можно добавить овощей. Томатный соус можно приготовить из томатной пасты, добавив в нее соль, сахар, черный молотый перец и немного уксуса.
Отзывы
13 марта 2014 17:38 от OlyaV
Отличный рецепт, тесто получилось просто суперррр wink

Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Кулинарный конкурс Самый говорливый
Рекомендуем
Популярные рецепты
ТОП отзывов
    • annabellenn11
      Стейк из акулы
      Сегодня в 06:18
    • ivanrb18
      Стейк из акулы
      Сегодня в 03:57
    • jacquelynjp60
      Стейк из акулы
      Сегодня в 01:36
    • Allencot
      Стейк из акулы
      Сегодня в 00:08
    • micheleej11
      Стейк из акулы
      Вчера в 23:00
Опрос

    Ваш род занятий


    Руководитель
    Рабочая специальность
    Служащий
    Владелец собственного бизнеса
    Домохозяйка