- Свежие рецепты

Как приготовить РОЛЛ ФИЛАДЕЛЬФИЯ советы от Sushi Icons?

Пицца как в Папа Джон

Пицца с ветчиной по-итальянски

Оладьи с клубникой

Курица с ананасами
Пицца с колбасой и грибами

- Распечатать рецепт
Подготовка:
60 мин.
60 мин.
Приготовление:
20 мин.
20 мин.
Общее время:
80 мин.
80 мин.
Продукты
- колбаса сырокопченая - 100 г
- грибы (шампиньоны) - 100 г
- сыр твердый - 100 г
- помидоры - 2 шт
- мука - 150 г
- дрожжи сухие - 2,5 г
- масло оливковое - 10 мл
- майонез домашний - 1-2 ст. л.
- соус томатный - 2 ст. л.
- смесь перцев, итальянские травы - по вкусу
- вода теплая - 75 мл
- соль морская - щепотка
Пошаговая инструкция рецепта Пицца с колбасой и грибами
- 1
Прежде всего готовим тесто. В просеянной муке делаем углубление. Всыпаем дрожжи, добавляем соль, вливаем оливковое масло и постепенно - воду.
- 2
Замешиваем нежное, мягкое тесто, но чтобы оно не липло к рукам и столу. Долго месить не нужно.
- 3
Накрываем посуду с тестом чистым полотенцем и оставляем в теплом месте на 45-50 минут. Тесто должно подняться вдвое.
- 4
Выкладываем тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность, немного его обминаем. Выкладываем в форму для пиццы или сковороду и растягиваем по всему дну, формируя небольшие бортики.
- 5
Смазываем лепешку томатным соусом, посыпаем смесью перцев и итальянскими травами.
- 6
На соус выкладываем порезанные пластинами шампиньоны.
- 7
Между пластинами грибов выкладываем порезанную полукольцами сырокопченую колбасу. Сверху немного смазываем домашним майонезом.
- 8
Далее, выкладываем порезанные кружками или полукругами свежие помидоры, чуть солим. Сверху все посыпаем тертым на мелкой терке сыром.
- 9
Помещаем форму с пиццей в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. Подаем в горячем виде, украсив зеленью.
Приятного аппетита!
Совет: Вместо свежих помидоров можно использовать замороженные или помидоры в собственном соку. Сыр для пиццы подойдет "чеддер", "пармезан", можно и "российский", "голландский" - хорошего качества. Можно использовать и несколько сортов сыра.
Видео-рецепт пиццы с колбасой и грибами
Отзывы
Оставить отзыв