Запеченный судак с помидорами и сыром — отличное блюдо к праздничному столу любого уровня. Рецепт составляла на основе 2-х рецептов итальянских шеф-поваров.
| Тип: | Судак |
| Готовить на: | Праздничный стол |
| Основной продукт: | Судак |
| Кухня: | Итальянская кухня |
| Способ: | В духовке |
| Порций: | 4 |
Подготовка:
40 мин.Приготовление:
20 мин.Общее время:
60 мин.
Продукты
- судак – 400 гр.
- сыр сулугуни – 200 гр.
- помидоры – 2 шт.
- соль и перец по вкусу
Пошаговая инструкция рецепта Судак с сыром и помидорами
Разрезаем на четыре части филе судака, натираем чесночной солью, перцем и оливковым маслом и ждем, пока оно постоит около 5-7 минут.
Нарезаем все помидоры на четыре кружка достаточной толщины, выкладываем их в форму, которую перед этим смазываем маслом, на каждый кружок кладем часть рыбы, а сверху – помидоры, которые остались.
Ставим на 7-10 минут в духовку, нагретую до температуры 220°С. Вытаскиваем, посыпаем сверху натертым сыром сулугуни и снова ставим под гриль в духовку на 3-5 минут, чтобы сыр смог расплавиться и приобрести золотистый цвет.
Подаем судак к столу без промедления =))
