Пицца с помидорами и сыром моцареллой

Давно ли вы готовили пиццу в домашних условиях? А вот сегодня у вас появился повод приготовить вкусную пиццу с помидорами и сыром Моцарелла.

Тип: Пицца
Готовить на: Ужин
Основной продукт: Помидор
Кухня: Итальянская кухня
   
Порций: 4

Подготовка:
45 мин.Приготовление:
15 мин.Общее время:
60 мин.
Продукты

  • помидоры – 2 шт.
  • сыр моцарелла – 250 г
  • оливковое масло – 2 ст. л.
  • базилик – 2 шт.
  • черный молотый перец
  • мука пшеничная – 2 стакана
  • растительное масло – 2 ч. л.
  • дрожжи – 7 гр.
  • соль по вкусу

Пошаговая инструкция рецепта Пицца с помидорами и сыром моцареллой

  1. Соединяем ингредиенты для тестаСоединяем ингредиенты для тестаПросеиваем в большую емкость муку, добавляем соль и дрожжи. Постепенно вливаем 175 мл горячей воды, не забывая все время перемешивать.
  2. Вымешиваем тестоВымешиваем тестоДобавляем растительное масло, хорошо перемешиваем. Тесто перекладываем на присыпанный мукой стол, и вымешиваем на протяжении пяти минут.
  3. Накрываем тесто полотенцемНакрываем тесто полотенцемСкатываем тесто в шар, накрываем полотенцем и оставляем на четверть часа при комнатной температуре.
  4. Нарезаем кружками помидорыНарезаем кружками помидорыМоем и обсушиваем базилик и помидоры. Разбираем базилик на листики и измельчаем их. Нарезаем кружками помидоры, а моцареллу – кусочками небольшого размера.
  5. Порцию теста накрываем пищевой пленкойПорцию теста накрываем пищевой пленкойТесто разделяем на четыре части, кладем их на поднос и даем постоять четверть часа, предварительно накрыв пищевой пленкой.
  6. Раскатываем лепешки из частей тестаРаскатываем лепешки из частей тестаКаждую из частей теста раскатываем в лепешку приблизительно 15-сантиметровым диаметром.
  7. Лепешки жарим на грилеЛепешки жарим на грилеЛепешки жарим четыре-пять минут на гриле, пока тесто не приобретет золотистый оттенок.
  8. Выкладываем на рабочую поверхностьВыкладываем на рабочую поверхностьПереворачиваем с помощью специальных щипцов и еще минуту готовим. Перекладываем на рабочую поверхность.
  9. На лепешку выкладываем помидоры, моцареллу, базиликНа лепешку выкладываем помидоры, моцареллу, базиликОдну сторону лепешек смазываем оливковым маслом (небольшим количеством). Кладем кружки помидоров, добавляем листики базилика, а также распределяем кусочки моцареллы. Снова ставим на гриль и готовим примерно 3-5 минут, пока не начнет плавиться сыр.
  10. Пиццы раскладываем на порционные тарелкиПиццы раскладываем на порционные тарелкиПиццы раскладываем на порционные тарелки. Сбрызгиваем остатками оливкового масла, добавляем соль и перец.

Видео-рецепт пиццы с томатом и сыром моцареллой

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кол-во комментариев: 9
  1. sevilia

    Cупер пицца!!! а я могу вам подсказать сделать соус в домашних условиях без кетчупа, потому как там есть модифицированный крахмал. Нужно взять пару лржек томатной пасты (по-проще), добавить воды и пару зубчиков чеснока. Кепятим 5 минут! Объеденье получается вкуснее всяких кетчупов.

Комментарии закрыты.