- Свежие рецепты

Как приготовить РОЛЛ ФИЛАДЕЛЬФИЯ советы от Sushi Icons?

Пицца как в Папа Джон

Пицца с ветчиной по-итальянски

Оладьи с клубникой

Курица с ананасами
Пицца с помидорами и сыром моцареллой

- Распечатать рецепт
Подготовка:
45 мин.
45 мин.
Приготовление:
15 мин.
15 мин.
Общее время:
60 мин.
60 мин.
Продукты
- помидоры – 2 шт.
- сыр моцарелла – 250 г
- оливковое масло – 2 ст. л.
- базилик – 2 шт.
- черный молотый перец
- мука пшеничная – 2 стакана
- растительное масло – 2 ч. л.
- дрожжи – 7 гр.
- соль по вкусу
Пошаговая инструкция рецепта Пицца с помидорами и сыром моцареллой
- 1
Просеиваем в большую емкость муку, добавляем соль и дрожжи. Постепенно вливаем 175 мл горячей воды, не забывая все время перемешивать.
- 2
Добавляем растительное масло, хорошо перемешиваем. Тесто перекладываем на присыпанный мукой стол, и вымешиваем на протяжении пяти минут.
- 3
Скатываем тесто в шар, накрываем полотенцем и оставляем на четверть часа при комнатной температуре.
- 4
Моем и обсушиваем базилик и помидоры. Разбираем базилик на листики и измельчаем их. Нарезаем кружками помидоры, а моцареллу – кусочками небольшого размера.
- 5
Тесто разделяем на четыре части, кладем их на поднос и даем постоять четверть часа, предварительно накрыв пищевой пленкой.
- 6
Каждую из частей теста раскатываем в лепешку приблизительно 15-сантиметровым диаметром.
- 7
Лепешки жарим четыре-пять минут на гриле, пока тесто не приобретет золотистый оттенок.
- 8
Переворачиваем с помощью специальных щипцов и еще минуту готовим. Перекладываем на рабочую поверхность.
- 9
Одну сторону лепешек смазываем оливковым маслом (небольшим количеством). Кладем кружки помидоров, добавляем листики базилика, а также распределяем кусочки моцареллы. Снова ставим на гриль и готовим примерно 3-5 минут, пока не начнет плавиться сыр.
- 10
Пиццы раскладываем на порционные тарелки. Сбрызгиваем остатками оливкового масла, добавляем соль и перец.
Видео-рецепт пиццы с томатом и сыром моцареллой
Отзывы
Оставить отзыв