Свежие рецепты

Как приготовить РОЛЛ ФИЛАДЕЛЬФИЯ советы от Sushi Icons?

Пицца как в Папа Джон

Пицца с ветчиной по-итальянски

Оладьи с клубникой

Курица с ананасами

Главная » Выпечка » Пицца

Пицца с помидорами и сыром моцареллой

barbaraloren | 08 июля 2012 | 4058 | 1

Давно ли вы готовили пиццу в домашних условиях? А вот сегодня у вас появился повод приготовить вкусную пиццу с помидорами и сыром Моцарелла.

Тип:	Пицца
Готовить на:	Ужин
Основной продукт:	Помидор
Кухня:	Итальянская кухня

Порций:	4

Распечатать рецепт

Подготовка:
45 мин.

Приготовление:
15 мин.

Общее время:
60 мин.

Продукты

помидоры – 2 шт.
сыр моцарелла – 250 г
оливковое масло – 2 ст. л.
базилик – 2 шт.
черный молотый перец
мука пшеничная – 2 стакана
растительное масло – 2 ч. л.
дрожжи – 7 гр.
соль по вкусу

Пошаговая инструкция рецепта Пицца с помидорами и сыром моцареллой

1
Соединяем ингредиенты для тестаПросеиваем в большую емкость муку, добавляем соль и дрожжи. Постепенно вливаем 175 мл горячей воды, не забывая все время перемешивать.
2
Вымешиваем тестоДобавляем растительное масло, хорошо перемешиваем. Тесто перекладываем на присыпанный мукой стол, и вымешиваем на протяжении пяти минут.
3
Накрываем тесто полотенцемСкатываем тесто в шар, накрываем полотенцем и оставляем на четверть часа при комнатной температуре.
4
Нарезаем кружками помидорыМоем и обсушиваем базилик и помидоры. Разбираем базилик на листики и измельчаем их. Нарезаем кружками помидоры, а моцареллу – кусочками небольшого размера.
5
Порцию теста накрываем пищевой пленкойТесто разделяем на четыре части, кладем их на поднос и даем постоять четверть часа, предварительно накрыв пищевой пленкой.
6
Раскатываем лепешки из частей тестаКаждую из частей теста раскатываем в лепешку приблизительно 15-сантиметровым диаметром.
7
Лепешки жарим на грилеЛепешки жарим четыре-пять минут на гриле, пока тесто не приобретет золотистый оттенок.
8
Выкладываем на рабочую поверхностьПереворачиваем с помощью специальных щипцов и еще минуту готовим. Перекладываем на рабочую поверхность.
9
На лепешку выкладываем помидоры, моцареллу, базиликОдну сторону лепешек смазываем оливковым маслом (небольшим количеством). Кладем кружки помидоров, добавляем листики базилика, а также распределяем кусочки моцареллы. Снова ставим на гриль и готовим примерно 3-5 минут, пока не начнет плавиться сыр.
10
Пиццы раскладываем на порционные тарелкиПиццы раскладываем на порционные тарелки. Сбрызгиваем остатками оливкового масла, добавляем соль и перец.

Видео-рецепт пиццы с томатом и сыром моцареллой

Рекомендуемые рецепты

Сэндвич с креветками

Пицца с сыром и ветчиной

Финские сухарики

Отзывы

13 июля 2012 15:46 от sevilia

Cупер пицца!!! а я могу вам подсказать сделать соус в домашних условиях без кетчупа, потому как там есть модифицированный крахмал. Нужно взять пару лржек томатной пасты (по-проще), добавить воды и пару зубчиков чеснока. Кепятим 5 минут! Объеденье получается вкуснее всяких кетчупов.

Оставить отзыв