- Свежие рецепты

Как приготовить РОЛЛ ФИЛАДЕЛЬФИЯ советы от Sushi Icons?

Пицца как в Папа Джон

Пицца с ветчиной по-итальянски

Оладьи с клубникой

Курица с ананасами
Корзиночки с яблоками

- Распечатать рецепт
Подготовка:
30 мин.
30 мин.
Приготовление:
15 мин.
15 мин.
Общее время:
45 мин.
45 мин.
Продукты
- Тесто: Мука - 150 г
- Масло сливочное - 100 г
- Сахарная пудра - 50 г
- Яйцо - 1 шт.
- Начинка: Яблоки - 3 шт.
- Крахмал - 1,5 ч.л.
- Сахарная пудра - 50 г
- Вода - 40 мл
- Сахар (для украшения) - 1,5 ст.л.
Пошаговая инструкция рецепта Корзиночки с яблоками
- 1
Приготовить тесто. Для этого сначала охлажденное сливочное масло растереть с просеянной мукой до образования мелких крошек (размешивать сперва ложкой, а потом лучше руками).
- 2
Затем в мучную смесь добавить яйцо и сахарную пудру. Тщательно перемешать все ингредиенты, замесив песочное тесто.
- 3
Песочное тесто скатать в шар, накрыть пищевой пленкой и положить в холодильник на 20-30 минут.
- 4
Приготовить начинку. Для этого яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать небольшими кубиками, смешать с сахарной пудрой, крахмалом и водой. Выложить яблоки на сковороду, поставить на медленный огонь и нагревать, постоянно помешивая, в течение 10 мин. Начинку остудить.
- 5
Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 3 мм. Металлические формочки для выпечки смазать маслом, выложить тестом, наколов его вилкой в нескольких местах.
- 6
Корзиночки с тестом заполнить яблочной начинкой.
- 7
Есть два варианта корзиночек - открытые (сверху только начинка из яблок) и закрытые. Чтобы испечь закрытые корзиночки с яблоками, нужно из оставшегося теста вырезать кружочки чуть больше, чем формочки для выпекания, накрыть корзиночки с начинкой, проколоть вилкой, смазать взбитым яйцом или молоком и посыпать сахаром.
- 8
Выпекать корзиночки при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут до готовности песочного теста.
Совет: Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 корзиночки с яблоками. Если хотите испечь больше, рассчитывайте по рецептуре, пропорционально увеличивая число продуктов.
Видео-рецепт корзиночек с фруктами
Отзывы
Оставить отзыв