Корзиночки с творогом и фруктами

Рецепт из разряда «Гости на пороге». Можно приготовить прямо перед приходом гостей из имеющихся в холодильнике продуктов. Начинка может быть любая: фрукты с творогом, фрукты и ягоды с сахаром, возможен и не сладкий вариант – с ветчиной, овощами и яйцом. Полет фантазии приветствуется!

Тип: Пирожные
Готовить на: Десерт
Основной продукт: Слоеное тесто
Кухня: Украинская кухня
   
Порций: 12

Подготовка:
10 мин.Приготовление:
30 мин.Общее время:
40 мин.
Продукты

  • слоеное тесто – 500 г
  • творог – 250 г
  • сметана – 2 ст.ложки
  • сахар – 2 ст.ложки
  • ванильный сахар – 5 г
  • яйца – 1 шт
  • манка – 1 ст.ложка
  • цедра лимона – 1 ч.ложка
  • персик – 1 шт
  • ежевика – горсть
  • сахарная пудра – 2 ст.ложки

Пошаговая инструкция рецепта Корзиночки с творогом и фруктами

  1. Разрезать тесто на квадратыРазрезать тесто на квадратыСлоеное тесто разморозить и раскатать в пласт толщиной 3-5 мм, у меня тесто было уже раскатанное. Разрезать тесто на квадраты размером 10х10см.
  2. Уложить тесто в формочкиУложить тесто в формочкиУложить тесто в формочки для маффинов. У меня форма было силиконовая, поэтому я не смазывала ее маслом. Если форма металлическая, ее необходимо смазать растительным маслом.
  3. Подготовить творожную начинкуПодготовить творожную начинкуДля начинки смешать блендером творог со сметаной, сахаром, яйцом, ванильным сахаром и манкой, добавить цедру лимона.
  4. Выложить в формочки творожную начинкуВыложить в формочки творожную начинкуВыложить на тесто по 1 столовой ложки творожной начинки. Персик помыть, высушить бумажной салфеткой, разрезать пополам, удалить косточку и порезать на дольки. Ежевику помыть, выложить на сито и дать стечь воде.
  5. Выложить фрукты на творожную начинку и выпечьВыложить фрукты на творожную начинку и выпечьВыложить фрукты поверх творожной начинки, слегка вдавив. Выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут до зарумянивания. Готовые корзиночки вынуть из формочек, охладить на решетке и посыпать сверху сахарной пудрой.
  6. Подавать к чаю или кофеПодавать к чаю или кофеПодавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Совет: Фрукты и ягоды для этих корзинок можно брать любые по своему вкусу: персик, абрикос, яблоко, груша, сливы, вишня, черешня, малина, смородина и т.д. Если фрукты с кислинкой, сверху перед выпечкой посыпьте их немного сахаром или полейте медом.

Видео-рецепт корзиночек с творогом и клубникой

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кол-во комментариев: 2
  1. vesennaya

    Очень вкусно и быстро!

  2. Мила

    Это действительно так!Спасибо!

Комментарии закрыты.