• Свежие рецепты

  • Пицца как в Папа Джон
    Пицца как в Папа Джон

    Пицца с ветчиной по-итальянски
    Пицца с ветчиной по-итальянски

    Оладьи с клубникой
    Оладьи с клубникой

    Курица с ананасами
    Курица с ананасами

    Филе из красной рыбы в кунжуте
    Филе из красной рыбы в кунжуте

Быстрая домашняя солянка

Фото рецепта Быстрая домашняя солянка
| 29 октября 2013 | 7366 | 0  

Настоящую классическую солянку готовлю, но не часто. А вот такую - быструю, практически из того, что имеется на тот момент в холодильнике варю частенько. Сытный, вкусный суп для каждодневного стола, который любят в моей семье.

Тип: Солянка
Готовить на: Обед
Основной продукт: Мясо
Кухня: Русская кухня
   
Порций: 8

Оценка
1/5
Голосов: 1
Ваша оценка

  • Распечатать рецепт
Подготовка:
15 мин.
Приготовление:
40 мин.
Общее время:
55 мин.

Продукты
  • свиные ребрышки или грудинка - 400 г
  • рис - 2-3 ст.л.
  • сосиски - 250-300 г
  • лук репчатый - 1 шт;
  • огурцы маринованные - 2-3 шт
  • масло растительное - 3 ст.л.
  • паста томатная - 1 ст.л.
  • специи - по вкусу
  • сахар - 1 ч.л.
  • соль, черный молотый перец - по вкусу
  • чеснок - 2 зуб.
  • лист лавровый - 1 шт
  • вода - 3 л
Пошаговая инструкция рецепта Быстрая домашняя солянка
  • 1
    Отварить мясо.Отварить мясо.Мясо помыть и порезать на кусочки. Поместить в кастрюлю и залить водой. Поставить на огонь, довести до кипения, убавить газ. Бульон посолить и варить до готовности мяса. Мясо выложить на тарелку и остудить. В кастрюлю всыпать промытый рис, варить 15 минут.
  • 2
    Обжарить лук.Обжарить лук.Лук очистить, порезать произвольными кусочками и обжарить на растительном масле до мягкости.
  • 3
    Обжарить мясо и сосиски.Обжарить мясо и сосиски.К обжаренному луку добавить порезанные кружочками сосиски и остывшее мясо (отделить от костей и порезать небольшими кусочками). Обжаривать на среднем огне до румяности мяса и сосисок.
  • 4
    Добавить огурцы.Добавить огурцы.Огурцы маринованные (или соленые) порезать небольшими кубиками. Добавить в сковороду к остальным продуктам, посолить, поперчить, добавить специи и обжарить, периодически помешивая 8-10 минут.
  • 5
    Высыпать зажарку в кастрюлю.Высыпать зажарку в кастрюлю.Далее добавить томатную пасту, сахар и влить немного бульона из кастрюли. Перемешать, потушить еще минут 5-6, добавить порезанный кусочками чеснок и высыпать содержимое сковороды в кастрюлю.
  • 6
    Дать супу настояться.Дать супу настояться.Суп перемешать, добавить лавровый лист, кипятить на слабом огне 10 минут. Газ выключить, дать супу настояться 10-15 минут.
  • 7
    Разлить суп по тарелкам.Разлить суп по тарелкам.Далее разлить солянку по тарелкам, добавить зелень. Можно добавить сметану и оливки. Простой и очень вкусный суп!
    Приятного аппетита!
Совет: В такую солянку можно добавлять и картофель. По-желанию можно добавить любые сорта колбасы и мяса, оливки.
Отзывы

Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Кулинарный конкурс Самый говорливый
Рекомендуем
Популярные рецепты
  • Пицца как в Папа Джон
  • Пицца как в Папа Джон
ТОП отзывов
    • DelmerBet
      Стейк из акулы
      Сегодня в 17:52
    • MaxwellFew
      Стейк из акулы
      Сегодня в 17:17
    • MelvinLarne
      Стейк из акулы
      Сегодня в 17:10
    • HaroldNEM
      Стейк из акулы
      Сегодня в 17:09
    • MarcelVoich
      Стейк из акулы
      Сегодня в 17:08
Опрос

    Ваш род занятий


    Руководитель
    Рабочая специальность
    Служащий
    Владелец собственного бизнеса
    Домохозяйка