• Свежие рецепты

  • Пицца как в Папа Джон
    Пицца как в Папа Джон

    Пицца с ветчиной по-итальянски
    Пицца с ветчиной по-итальянски

    Оладьи с клубникой
    Оладьи с клубникой

    Курица с ананасами
    Курица с ананасами

    Филе из красной рыбы в кунжуте
    Филе из красной рыбы в кунжуте

Суп с креветками

Фото рецепта Суп с креветками
| 07 апреля 2012 | 2030 | 0  

Необычный рецепт супа с морепродуктами, потому что я добавила немного тархуна и сливок. Суп получился не сытный, но вкусный!

Тип: Из морепродуктов
Готовить на: Обед
Основной продукт: Креветки
Кухня: Греческая кухня
   
Порций: 4

Оценка
0/5
Голосов: 0
Ваша оценка

  • Распечатать рецепт
Подготовка:
40 мин.
Приготовление:
20 мин.
Общее время:
60 мин.

Продукты
  • королевские креветки свежие - 300 гр.
  • 2 морковки
  • зеленый лук 1 шт.
  • сельдерей 2 шт.
  • лук 1 шт.
  • молотый имбирь 1 чайная ложка
  • бульон из любой морской рыбы - 1 л
  • растительное масло 3 стол ложки
  • сливки 1 стакан
  • тархун по вкусу
  • соль и перец по вкусу
Пошаговая инструкция рецепта Суп с креветками
  • 1
    Ошпарьте кипятком креветкиОшпарьте кипятком креветкиДля того, чтобы сливки были воздушными, нужно на ночь положить их в ведерко со льдом, затем во время приготовления взбивать их в банке с этим же льдом. Морковку, репчатый лук, зеленый лук, сельдерей вымыть и очистить. Следует нарезать мелкими кусочками, т.к. суп будет готовиться не более 20 минут. Ошпарьте кипятком королевские креветки.
  • 2
    Обжарьте овощи в кастрюлеОбжарьте овощи в кастрюлеРастительное масло разогрейте в кастрюле, положите туда все овощи и обжаривайте 6-7 мин.
  • 3
    Залейте готовый рыбный бульонЗалейте готовый рыбный бульонВ овощи залейте рыбный бульон, предварительно купленный или приготовленный. Добавьте перец и соль по вкусу. Добавьте немного имбиря.
  • 4
    Выложите готовые креветки на тарелкуВыложите готовые креветки на тарелкуВ кастрюлю опустите креветки. Долго их варить не нужно, т.к. будут жесткими - достаточно поварить 3 мин. Выложите готовые креветки на тарелку, а суп продолжайте варить на маленьком огне, примерно, 10 минут.
  • 5
    Удалите головки и панцириУдалите головки и панцириЕсли креветки чищеные, то пропустите это шаг, если же нет, то удалите головки и панцири.
  • 6
    Промойте веточку тархунаПромойте веточку тархунаВеточку тархуна промойте и мелко нарежьте.
  • 7
    Взбить сливки в пенуВзбить сливки в пенуВремя взбить сливки в пену и добавить перец, соль и резаный тархун в эту массу.
  • 8
    Подавайте суп к столуПодавайте суп к столуНа одну минуту прогрейте креветки в кастрюле и подавайте суп к столу. Взбитые сливки можно поставить рядом с тарелками. Приятного аппетита.

Видео-рецепт тайского супа с креветками

Отзывы

Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Кулинарный конкурс Самый говорливый
Рекомендуем
Популярные рецепты
  • Пицца как в Папа Джон
  • Пицца как в Папа Джон
ТОП отзывов
    • Prarnenus
      Стейк из акулы
      Сегодня в 19:35
    • patrickin2
      Стейк из акулы
      Сегодня в 15:32
    • barbrake16
      Стейк из акулы
      Сегодня в 10:58
    • minnieog69
      Стейк из акулы
      Сегодня в 07:23
    • Prarnenus
      Стейк из акулы
      Сегодня в 04:24
Опрос

    Ваш род занятий


    Руководитель
    Рабочая специальность
    Служащий
    Владелец собственного бизнеса
    Домохозяйка