Салат Цезарь с креветками

Рецепт салата Цезарь с креветками обладает пикантным вкусом и невероятной красотой, которую не стыдно подать к праздничному столу.

Подготовка:
20 мин.Приготовление:
10 мин.Общее время:
30 мин.
Продукты

• сыр пармезан тертый – 100 гр.
• помидоры черри – 100 гр.
• гренки – 30 гр.
• чеснок – 1 зубчик
• масло оливковое – 4 ст.л.
• креветки тигровые – 12 шт.
• салат ромэн – 160 гр.
• анчоусы – 200 гр.
• маслины – 12 шт.
• горчица – 20 гр.
• каперсы – 20 гр.
• йогурт натуральный – 150 гр.
• майонез – 150 гр.
• соль по вкусу

Пошаговая инструкция рецепта Салат Цезарь с креветками

1. Обжариваем креветкиЧистим креветки, удаляем кишечную вену, маринуем их в оливковом масле с чесноком, нарубленным на мелкие кусочки, перцем и солью, и ждем примерно 10 минут. Обжариваем до золотистого оттенка на сковороде.
2. Смешиваем соус в блендереПеремешиваем все составляющие для соуса в блендере.
3. Салат ромэн перемешиваем с креветкамиПромываем салат ромэн, рвем его на большие куски, добавляем креветки, заправляем соусом, перемешиваем и выкладываем на тарелку.
4. Добавляем остальные ингредиентыДобавляем гренки, маслины, сыр, анчоусы и помидоры.

Совет: Этот рецепт соуса рассчитан на десять порций. Для двух порций салата нужно 6 ст.л. соуса. Соус хранится в холодильнике до 7 дней при температуре около 4°С.