Те, кто сидят на диете, выбирают грудку, а те, кто любит мясо посочнее – куриные ножки. Конечно, их можно просто натереть солью и перцем и запечь в духовке или отправить на сковородку, но существует множество оригинальных рецептов, несколько из которых представлены ниже.
Куриные ножки, маринованные в пиве и соке лайма
Это блюдо подойдет для гриля. Вам понадобятся: куриные ножки, светлое пиво, лайм (из которого будет выжат сок), петрушка, оливковое масло, соль, перец и сладкая паприка. Смешайте измельченную зелень и все сухие ингредиенты, после чего добавьте масло, пиво и сок лайма и хорошенько перемешайте. Положите в смесь ножки и поставьте в холодильник на два часа. После достаньте и приготовьте на гриле. Приятного аппетита!
Жареные куриные голени в ананасовом маринаде
Курица и ананас создают отличный вкусовой дуэт. Ананас содержит в себе большое количество кислот, которые придают мясу нежности. Приготовленные таким способом голени будут мягкими. Вам потребуются: голени куриные, ананасовый сок, соль, сахар, чеснок, молотые перец чили и корица. Смешайте все ингредиенты в глубокой миске, поместите в маринад голени и поставьте блюдо в холодильник на 3-4 часа. После достаньте курочку, обсушите ее бумажным полотенцем и обжарьте до коричневой корочки с каждой из сторон.
Куриные голени, запеченные в имбирном соусе
Если вы привыкли экономить свое время и не любите тратить его на готовку – тогда этот рецепт для вас. Время приготовления блюда – всего пятнадцать минут. Вам понадобятся: голень куриная, мед, молотый сушеный имбирь, соевый соус и кунжутное масло. Чтобы приготовить соус-глазурь смешайте все ингредиенты в глубокой форме для запекания. Добавьте туда голени и равномерно распределите глазурь по их поверхности. Поставьте в разогретую духовку и запекайте 15 минут. Убедитесь, что курица равномерно запеклась с обеих сторон и приступайте к трапезе.
Курица в кофейном маринаде
Довольно необычное, но невероятно вкусное сочетание курицы и кофе придется по душе гурманам. Для маринада возьмите эспрессо (300 мл), молотый перец чили, корицу, соль, сахар и чеснок и смешайте их в глубокой миске. Погрузите туда ноги, прижав их тарелкой. Поставьте в холодильник и оставьте на 3-4 часа. Достаньте их и обжарьте с каждой из четырех сторон по 7 минут. Когда появится коричневая корочка – блюдо готово.
Это далеко не все варианты приготовления куриных ножек. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений – мясо можно также приготовить в томатном соусе, потушить в вине или запечь с картошкой и грибами. Выбор за вами!
