• Свежие рецепты

  • Пицца как в Папа Джон
    Пицца как в Папа Джон

    Пицца с ветчиной по-итальянски
    Пицца с ветчиной по-итальянски

    Оладьи с клубникой
    Оладьи с клубникой

    Курица с ананасами
    Курица с ананасами

    Филе из красной рыбы в кунжуте
    Филе из красной рыбы в кунжуте

Баклажаны запеченые

Фото рецепта Баклажаны запеченые
| 18 июля 2013 | 2092 | 3  

Сейчас лето, изобилие овощей и фруктов. Рекомендую приготовить простое блюдо из запеченных баклажан. Такие баклажанные бутерброды очень вкусны и в горячем и в холодном виде. Баклажаны получаются сытные и содержат минимум жиров, можно приготовить их на ужин. Я летом очень часто их готовлю!

Тип: Фаршированные овощи
Готовить на: Ужин
Основной продукт: Баклажан
Кухня: Украинская кухня
   
Порций: 3

Оценка
5/5
Голосов: 1
Ваша оценка

  • Распечатать рецепт
Подготовка:
5 мин.
Приготовление:
30 мин.
Общее время:
35 мин.

Продукты
  • баклажаны – 3 шт
  • помидор (большой) – 1 шт
  • чеснок – 2 зубка
  • сыр – 60 г
  • базилик свежий, петрушка – 1/3 пучка
  • майонез
Пошаговая инструкция рецепта Баклажаны запеченые
  • 1
    Баклажаны разрезать пополамБаклажаны разрезать пополамБаклажаны помыть, обсушить бумажными салфетками, обрезать хвостики и разрезать пополам. Острым ножом сделать на баклажанах насечки в виде сеточки глубиной 5мм, посыпать солью и втереть ее.
  • 2
    Помидоры нарезать кубикамиПомидоры нарезать кубикамиМясистый помидор нарезать кубиками, добавить мелко нарезанный чеснок и зелень. Посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Лишний сок слить.
  • 3
    Выложить на баклажаны помидорыВыложить на баклажаны помидорыБаклажаны разместить на противне, сверху на баклажаны выложить помидоры с зеленью.
  • 4
    Посыпать сыромПосыпать сыромМелко натереть сыр и посыпать сверху баклажаны с помидорной начинкой. Полить майонезом в виде тонкой сеточки. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 20-25 минут.
  • 5
    Подавать в горячем и холодном видеПодавать в горячем и холодном видеПодавать баклажаны можно в горячем и холодном виде. Приятного аппетита!
Совет: Баклажаны для этого блюда желательно брать небольшие, примерно 10-15см. Для еще большего снижения калорийности блюда, вместо сыра и майонеза можно немного взбрызнуть начинку из помидор оливковым маслом и посыпать молотыми сухарями.

Видео-рецепт баклажанов запеченных с мясом

Отзывы
19 июля 2013 00:45 от lena-kalina
Я очень люблю баклажаны, это одно из любимых моих блюд! Очень вкусно!
  • Offline
19 июля 2013 08:47 от GalloFea
Я обычно отмачиваю баклажаны в слабосоленой воде минут 40-50, тогда вся горечь пропадает.
  • Offline
19 июля 2013 09:12 от Мила
Когда баклажаны запекаются в духовке, их не надо предварительно замачивать, горечь совершенно не ощущается. smile
  • Offline

Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Кулинарный конкурс Самый говорливый
Рекомендуем
Популярные рецепты
  • Пицца как в Папа Джон
  • Пицца как в Папа Джон
ТОП отзывов
    • borisd2Pef
      Стейк из акулы
      Вчера в 23:16
    • mi_bogidanov1965
      Стейк из акулы
      Вчера в 23:15
    • Prarnenus
      Стейк из акулы
      Вчера в 03:39
    • fishermanseller
      Стейк из акулы
      Вчера в 00:16
    • Prarnenus
      Стейк из акулы
      Вчера в 00:12
Опрос

    Ваш род занятий


    Руководитель
    Рабочая специальность
    Служащий
    Владелец собственного бизнеса
    Домохозяйка