- Свежие рецепты

Как приготовить РОЛЛ ФИЛАДЕЛЬФИЯ советы от Sushi Icons?

Пицца как в Папа Джон

Пицца с ветчиной по-итальянски

Оладьи с клубникой

Курица с ананасами
Лосось с луком и лимоном

- Распечатать рецепт
Подготовка:
20 мин.
20 мин.
Приготовление:
60 мин.
60 мин.
Общее время:
80 мин.
80 мин.
Продукты
- филе лосося – 2 кг.
- чеснок – 3 зубчика
- сметана - 100 гр.
- лук репчатый – 1 шт.
- руккола - 100 гр.
- лимон - 1 шт.
- масло сливочное – 50 гр.
- эстрагон - 3 веточки
- приправа для рыбы
- соль и молотый черный перец по вкусу
Пошаговая инструкция рецепта Лосось с луком и лимоном
- 1
Разогреваем духовку до 180°С. Слегка смазываем противень маслом.
- 2
Очищаем лук и нарезаем его в форме колец. Моем лимон и тонко нарезаем.
- 3
Моем рыбу, обсушиваем её и кладем на лист фольги больших размеров. Добавляем приправу для рыбы.
- 4
Сверху кладем лимонные кружки и кольца лука. Рыбу тщательно заворачиваем в фольгу, кладем на противень и запекаем 60 минут в духовке.
- 5
В это время занимаемся приготовлением соуса. Эстрагон и рукколу моем, обсушиваем, очищаем чеснок. Все это кладем в блендер и измельчаем.
- 6
К этой смеси добавляем перец с ароматом лимона и соль.
- 7
Сливочное масло растапливаем в сотейнике и вливаем его в пюре из эстрагона и рукколы, постоянно помешивая. Ставим на 15-20 минут в холодильник до полного остывания смеси.
- 8
В остывший соус добавляем сметану, хорошо все перемешиваем.
- 9
Готовую рыбу аккуратно вытягиваем из фольги и перекладываем на блюдо. Она подается с соусом.
Видео-рецепт лосося с соусом из лимона и хрена
Отзывы
Оставить отзыв