- Свежие рецепты
Как приготовить РОЛЛ ФИЛАДЕЛЬФИЯ советы от Sushi Icons?
Пицца как в Папа Джон
Пицца с ветчиной по-итальянски
Оладьи с клубникой
Курица с ананасами
Лосось с луком и лимоном
11208 | 
1
Вкусное и полезное блюдо из лосося готовила на выходных. Готовится быстро без "сюрпризов", правда рыбка дороговато стоит.
| Тип: | Лосось |
| Готовить на: | Праздничный стол |
| Основной продукт: | Лосось |
| Кухня: | Русская кухня |
| Способ: | В духовке |
| Порций: | 6 |
- Распечатать рецепт
Подготовка:
20 мин.
20 мин.
Приготовление:
60 мин.
60 мин.
Общее время:
80 мин.
80 мин.
Продукты
- филе лосося – 2 кг.
- чеснок – 3 зубчика
- сметана - 100 гр.
- лук репчатый – 1 шт.
- руккола - 100 гр.
- лимон - 1 шт.
- масло сливочное – 50 гр.
- эстрагон - 3 веточки
- приправа для рыбы
- соль и молотый черный перец по вкусу
Пошаговая инструкция рецепта Лосось с луком и лимоном
- 1
Разогреваем духовку до 180°С. Слегка смазываем противень маслом. - 2
Очищаем лук и нарезаем его в форме колец. Моем лимон и тонко нарезаем. - 3
Моем рыбу, обсушиваем её и кладем на лист фольги больших размеров. Добавляем приправу для рыбы. - 4
Сверху кладем лимонные кружки и кольца лука. Рыбу тщательно заворачиваем в фольгу, кладем на противень и запекаем 60 минут в духовке. - 5
В это время занимаемся приготовлением соуса. Эстрагон и рукколу моем, обсушиваем, очищаем чеснок. Все это кладем в блендер и измельчаем. - 6
К этой смеси добавляем перец с ароматом лимона и соль. - 7
Сливочное масло растапливаем в сотейнике и вливаем его в пюре из эстрагона и рукколы, постоянно помешивая. Ставим на 15-20 минут в холодильник до полного остывания смеси. - 8
В остывший соус добавляем сметану, хорошо все перемешиваем. - 9
Готовую рыбу аккуратно вытягиваем из фольги и перекладываем на блюдо. Она подается с соусом.
Видео-рецепт лосося с соусом из лимона и хрена
Отзывы
Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Рекомендуем
Популярные рецепты
ТОП отзывов
Опрос
Ваш род занятий