• Свежие рецепты

  • Пицца как в Папа Джон
    Пицца как в Папа Джон

    Пицца с ветчиной по-итальянски
    Пицца с ветчиной по-итальянски

    Оладьи с клубникой
    Оладьи с клубникой

    Курица с ананасами
    Курица с ананасами

    Филе из красной рыбы в кунжуте
    Филе из красной рыбы в кунжуте

Тефтели в соусе с овощами

Фото рецепта Тефтели в соусе с овощами
| 01 сентября 2013 | 1863 | 2  

Рецепт на каждый день. Быстро, сытно и очень вкусно! Частот готовлю это блюдо, когда надо быстро приготовить ужин. Подавать можно с любым любимым гарниром.

Тип: Тефтели
Готовить на: Ужин
Основной продукт: Фарш
Кухня: Украинская кухня
Способ: На сковороде
   
Порций: 4

Оценка
0/5
Голосов: 0
Ваша оценка

  • Распечатать рецепт
Подготовка:
10 мин.
Приготовление:
30 мин.
Общее время:
40 мин.

Продукты
  • фарш (свинина + говядина) – 400 г
  • яйцо – 1 шт
  • геркулес – 3 ст.ложки
  • молоко – 4 ст.ложки
  • перец (красный, желтый) – 3 шт
  • лук – 1.5 шт
  • помидоры – 2-3 шт
  • кориандр – 0.5 ч.ложки
  • сахар – 0.5 ст.ложки
  • панировочные сухари – 4 ст.ложки
  • растительное масло – 4 ст.ложки
  • соль, перец – по вкусу
  • петрушка – по вкусу
Пошаговая инструкция рецепта Тефтели в соусе с овощами
  • 1
    Добавить в фарш лук, геркулес и специиДобавить в фарш лук, геркулес и специиПоловинку луковицы натереть на мелкой терке. Геркулес замочить на 5 минут молоком (или водой), дать набухнуть. Добавить в фарш натертый лук, геркулес, немного мелко порезанной петрушки, яйцо, кориандр, соль и перец по вкусу. Хорошо вымесить и выбить фарш до однородной гладкой массы.
  • 2
    Сформировать из фарша тефтели и поджаритьСформировать из фарша тефтели и поджаритьМокрыми руками сформировать из фарша тефтели величиной чуть больше грецкого ореха, обвалять в панировочных сухарях. Жарить на растительном масле на горячей сковородке до румяной корочки со всех сторон. Обжаренные тефтели выложить на тарелку.
  • 3
    Пассировать лук и перецПассировать лук и перецЛук мелко порезать и пассировать на растительном масле до золотистого цвета. Сладкий перец почистить от плодоножек и семян, разрезать на полоски и нарезать их тонкой соломкой. Добавить к луку и жарить все вместе 5-7 минут.
  • 4
    Добавить в соус помидорыДобавить в соус помидорыПомидоры порезать мелким кубиком и добавить к луку с перцем, тушить под крышкой 5-7 минут. Добавить сахар, посолить и поперчить по вкусу. Если жидкость слишком испарилась, добавить в соус немного горячей воды.
  • 5
    Положить в соус тефтелиПоложить в соус тефтелиВыложить в соус тефтели, накрыть сковородку крышкой и тушить все вместе 5-6 минут.
  • 6
    Подавать с гарниром или овощамиПодавать с гарниром или овощамиПодавать можно с любым гарниром или просто с овощами, с которыми тефтели тушились. Приятного аппетита!
Совет: Фарш для тефтелей можно брать любой: свиной, говяжий, из филе курицы или индейки. Специи в фарш добавляйте по своему вкусу. К овощам можно дополнительно добавить морковку.

Видео-рецепт тефтелей с овощами

Отзывы
2 сентября 2013 02:00 от lena-kalina
Очень аппетитные тефтели!
  • Offline
2 сентября 2013 10:06 от Мила
Спасибо, Леночка! love
  • Offline

Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Кулинарный конкурс Самый говорливый
Рекомендуем
Популярные рецепты
  • Пицца как в Папа Джон
  • Пицца как в Папа Джон
ТОП отзывов
    • Prarnenus
      Стейк из акулы
      Сегодня в 01:15
    • tracypp1
      Стейк из акулы
      Сегодня в 00:43
    • Prarnenus
      Стейк из акулы
      Сегодня в 00:24
    • Prarnenus
      Стейк из акулы
      Вчера в 22:47
    • aileenvy2
      Стейк из акулы
      Вчера в 20:27
Опрос

    Ваш род занятий


    Руководитель
    Рабочая специальность
    Служащий
    Владелец собственного бизнеса
    Домохозяйка